請益想要入坑手沖 - 咖啡討論

Faithe avatar
By Faithe
at 2016-02-29T21:16

Table of Contents


手機排版先抱歉一下

各位前輩們小弟我想入坑手沖
但對咖啡不是有特別研究的但又很喜歡
所以想自己每天沖一杯咖啡給自己跟家人
目前了解手沖需要
磨豆機
濾杯
濾紙
細口壺
咖啡杯


目前有決定要郵筒磨豆但其他不是有研究
就我的爬文，似乎板上都是kalita濾杯居多
其他都沒什麼頭緒
關於預算的話其實是1w內
當然能cp值高希望能夠小錢解決

就我對手沖的憧憬還蠻深的
所以應該會手沖很長一段日子吧
需求大概就是至少汰換率不要太高


手沖還有分不斷水跟斷水
還有很多功課要做
但是光是器材就瓶頸了xd
希望各位前輩們可以給我一些經驗指導



-----
Sent from JPTT on my OPPO X9076.

--

All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2016-02-29T23:53
美式機+磨豆機 搞定
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2016-03-01T21:23
濾杯建議先從錐形開始，相較梯形比較好控吧，看是要Kono還
是Hario；濾紙同前面兩牌；手沖壺小弟初學被推坑大嘴鳥，
James avatar
By James
at 2016-03-04T11:32
因為細水柱和粗水柱都可以玩(但自己手賤入手月兔)，提供給
您參考一下
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-03-09T10:41
一萬很好挑阿! 預算放多一點給磨豆機吧~
Necoo avatar
By Necoo
at 2016-03-12T23:31
豆子建議買小熊苦味堂、曉、Kakalove 和 GB5 這些版上有推
的店
Valerie avatar
By Valerie
at 2016-03-13T22:10
手磨推匿名、濾杯可以考慮三洋的、手沖壺可以考慮從好
控制的入門
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2016-03-18T03:39
郵筒真心不推，預算有1w，可以多分一些預算給手磨
John avatar
By John
at 2016-03-20T16:05
可以考慮買個好市多的V60組合，cp值頗高，700內
Tom avatar
By Tom
at 2016-03-21T16:06
磨豆機重要，多人喝需要下壺或燒杯
Ivy avatar
By Ivy
at 2016-03-25T06:12
下壺可以找便宜台製的就很夠用了
Yuri avatar
By Yuri
at 2016-03-29T09:37
電子秤，便宜就好
Sandy avatar
By Sandy
at 2016-03-29T12:12
網路有賣沒標檢的電子秤、價差和有標檢的差3、4倍
Quintina avatar
By Quintina
at 2016-03-30T03:53
順便也推薦，先買台小飛馬，磨豆的品質還是比手磨好：
Carol avatar
By Carol
at 2016-04-03T06:38
濾杯可以用kalita155或185，粉道上去可以直接水柱到滿
Jake avatar
By Jake
at 2016-04-05T12:35
讓他流光就好，也容易調整粗細、水量、溫度
Bennie avatar
By Bennie
at 2016-04-06T07:49
大概看一下，比較有問題的是濾杯的材質(指透明，樹
酯，免濾紙以及手沖壺有人推大嘴鳥 takahiro 月兔
三者比起來似乎是t牌價錢高評價高 月兔似乎是平平
大嘴鳥價低但適合新手!問題大概是這樣
Connor avatar
By Connor
at 2016-04-10T17:31
另外就是日本品牌到日本託人買會便宜很多嗎？因為親
戚很常跑日本應該可以幫忙一下
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-04-13T16:18
磨豆機影響風味蠻大的，你預算可以買KNC水貨
Freda avatar
By Freda
at 2016-04-14T21:26
濾杯材質你可以挑玻璃或陶瓷的、大嘴鳥個人覺得不好操
控又偏重，加上琺瑯壺手把不隔熱、雖然大嘴鳥的玩法很
多、但也很吃技巧
William avatar
By William
at 2016-04-15T23:30
濾杯的話不同款有不同表現方式，初入手可以買hario陶瓷
三洋不好沖一些但風味也很不錯之後可以買
Andrew avatar
By Andrew
at 2016-04-20T13:14
三洋不好沖？怎麼說？
Susan avatar
By Susan
at 2016-04-23T05:40
手沖壺kalita 1.2L那款好用也可以有變化，takahiro舊款
水柱很柔順好沖
Megan avatar
By Megan
at 2016-04-26T10:48
三洋應該是號稱最防呆的濾杯了吧
Lily avatar
By Lily
at 2016-04-29T23:31
我自己的經驗啦..我是用三洋沖淺焙，我是喜歡它中段的表
現，還有甜味...
Tom avatar
By Tom
at 2016-04-30T14:23
但我不覺得三洋很防呆耶XD 沖不好時中段味道有點刺激
Kama avatar
By Kama
at 2016-04-30T16:17
我買KNC+KALITA 1.2+三洋濾杯+hario電子秤+下壺 剛好是
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-05-04T00:23
1w出頭
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-05-06T08:18
hario濾杯呈現淺中～中焙不錯，明亮清爽
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-05-10T10:50
然後建議不要託親戚買，實體有賣的沒那麼齊全會找得很辛
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-05-12T18:52
苦，現在匯率也不好，麻煩別人又要等不如在台灣一次買齊
Anthony avatar
By Anthony
at 2016-05-13T21:33
在日本買器具便宜一半，但我是自己去買
Hedda avatar
By Hedda
at 2016-05-16T16:08
推冷門melita 兼具圓錐的香氣和梯形的浸
泡口感
Selena avatar
By Selena
at 2016-05-20T14:28
器材的話可以去一趟三重珈堂咖啡，可樂哥那邊應該是最齊
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-05-24T21:55
全了吧，可以請教他，人蠻熱情的
Rachel avatar
By Rachel
at 2016-05-26T23:28
啊不好意思講錯,1w是KNC+KALITA 1.2手沖壺+三洋濾杯+電
Brianna avatar
By Brianna
at 2016-05-29T18:31
子秤+下壺+電子溫度計，就基本的都齊全了
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2016-06-01T09:04
剛好住附近應該會去拜訪!!
Ina avatar
By Ina
at 2016-06-06T06:07
我買一堆濾杯當收藏品了、zero japan的濾杯也很棒、樓
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-06-07T07:42
主也可以參考看看、不過台灣售價頗坑
Elma avatar
By Elma
at 2016-06-10T04:58
感謝各位前輩們的經驗分享!!小弟我大概知道往哪個方
向去買器具了真的很感謝
Jacky avatar
By Jacky
at 2016-06-14T08:05
m大如果我泡的不錯的話也會買一些收藏的!!
Belly avatar
By Belly
at 2016-06-17T10:14
除非網路訂好請人收貨，否則代買的人真的會煩死
Quanna avatar
By Quanna
at 2016-06-20T15:14
1萬預算其實滿高的 我覺得手沖優先投資磨豆機
Tracy avatar
By Tracy
at 2016-06-23T10:10
手搖至少匿名 手沖壺 濾杯那些可以慢慢嘗試
自己試一段時間就會有心得了
Elma avatar
By Elma
at 2016-06-26T09:12
未來有時間我會打一個不負責開箱文haha
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2016-06-29T07:08
我剛沖幾個月 @@ 目前順手的是 kalita 不銹鋼 0.7L
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-07-02T10:31
壺配上哈里歐各式 V60 濾杯... @@ 感覺一樣是 V60
Agnes avatar
By Agnes
at 2016-07-04T14:36
每隻用起來都不一樣 @@ 而且最便宜的三腳塑膠杯套組
意外的最好用 濾紙也最好摺 @@
Queena avatar
By Queena
at 2016-07-07T07:21
味覺分辨需要訓練....有人教就可以慢慢懂得差別在哪
Damian avatar
By Damian
at 2016-07-07T15:40
有的杯子紙折好沖下去整個會貼住 封住那些肋跟肋間
Delia avatar
By Delia
at 2016-07-10T02:32
應有的排氣通道 @@
要練習好久才能折得剛剛好 @@
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-07-13T18:37
味覺我是不太懂怎麼分辨，但是嗅覺似乎是喝一口嘴巴
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-07-15T07:10
閉住用鼻子呼吸去感受的樣子
Puput avatar
By Puput
at 2016-07-15T23:06
訓練味覺分辨可以判斷不同器材、手法等沖煮出來咖啡的差異
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2016-07-19T18:42
這部分比較專業 有些咖啡沖煮課程初階會教導 對於一個專門
Madame avatar
By Madame
at 2016-07-23T07:12
靠烘焙咖啡豆與沖煮咖啡豆維生的人來說 相對重要
Queena avatar
By Queena
at 2016-07-27T04:17
一但進入就是坑 Orz 會越來越講究
Gary avatar
By Gary
at 2016-07-28T04:25
半自動的咖啡我會看crema顏色跟量去分別萃取的如何
但是手沖方面完全不了解啊
Ursula avatar
By Ursula
at 2016-07-28T19:14
你想去買一組手沖入門組
溫度計跟秤都不需要 這是稍微進階點的
John avatar
By John
at 2016-08-01T10:06
磨豆耶不要 先請店家幫你磨
手機打各種錯字= =
Jake avatar
By Jake
at 2016-08-01T11:06
先最低程度可以沖就好 真的試試看確定自己喜歡再來補配備
Olivia avatar
By Olivia
at 2016-08-02T03:18
有壺濾杯濾紙那種組應該一千出頭就搞定 豆子買個一磅600左
右的買半磅
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2016-08-05T11:43
差不多先花1500入門看看 這樣比較實際
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-08-08T20:49
另外入門因為技術很差所以豆子不要太差 不然根本不能喝 等
有些底子可以用便宜豆子沖出你能接受的味道
Isla avatar
By Isla
at 2016-08-09T20:24
也可考慮蛋糕濾杯！對初學者來說比較容易
Charlie avatar
By Charlie
at 2016-08-14T19:29
如果只是要體驗手沖味道的感覺，還是聰明濾杯比較方便
Frederic avatar
By Frederic
at 2016-08-17T16:17
如果試過決定入坑 磨豆是最先要補的配備
Connor avatar
By Connor
at 2016-08-21T20:45
建議先把磨豆搞定 磨豆影響風味很大
預算1W的話 可以考慮KNC 剩下的再來手沖的配備
Heather avatar
By Heather
at 2016-08-25T00:47
所以其實我可以去請店家先磨好先試試手沖的感覺之後
在決定要不要買更專業的意思嗎？
Freda avatar
By Freda
at 2016-08-29T10:21
Zero Japan別在台灣買，價位太瞎

摩卡壺4人份

Frederica avatar
By Frederica
at 2016-02-29T18:16
https://goo.gl/ZlA8X3 老實說買了義式咖啡機後就晾在那邊了 不確定還能不能使用(可能要整理或是換膠圈) 但我覺得剩下擺設功能就是了 台北內湖 售150 - ...

咖啡與法餐的搭配...花了幾張小朋友...

Una avatar
By Una
at 2016-02-29T17:27
圖文並茂板: http://blog.xuite.net/iamtheking/coffee/381855703 喝一杯藝妓要花半張小朋友，我就已經很心疼了；但這一個品嘗會著實讓我感到興奮，花 了快四張小朋友。讓魯蛇如我放棄了很多次跟二次元人物打交道的機會，就心一橫參加了 這一次的品嘗會。 為何會參加 ...

咖啡保肝也傷身！英研究指咖啡降低肝硬

Emily avatar
By Emily
at 2016-02-29T03:37
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=126835 2016/02/28 16:20:00 英研究「咖啡助保肝」　醫師：1天2杯為限｜三立新聞台 https://youtu.be/pWvXOrF6NIs 記者張弦、林詳澤／台北報導 台灣人愛喝咖啡，有統計發現平均每人 ...

日本東京買KNC求解

Catherine avatar
By Catherine
at 2016-02-28T14:50
大家好 在這板上被大家荼毒了很久 一直想入手一台KNC 無奈從去年10月訂了機票一直觀察YODO跟BIC兩間量販店 銀色沒貨就是沒貨 3/10號出發了，我現在連黑紅都可以接受 可是兩間量販好像都沒貨了 有考慮Amazon購買 可是現在amazon的價格配上最近的匯率還不如在台灣買 不知道有沒有人知道東京哪邊還 ...

求解/ 新手拆解小飛馬裝不回去了

Selena avatar
By Selena
at 2016-02-28T13:27
今天拆解小飛馬後發生裝不回去的情況 如下圖 http://imgur.com/C4TuOjL 不知道哪一個步驟環節錯了 不知道各位大大前輩們有沒有類似經驗 - ...