踩到地雷豆該怎麼辦呢? - 咖啡討論

分享一下低價區的地雷豆，順便發廢文湊三篇收東西...



小弟喝不起高價豆，所以一般都是挑一磅200-250上下

也因為預算低，通常都是去撿全聯或家樂福買一送一的豆

不然就是露天找UCC、等好事多特價豆

一直以來都是隨便挑隨便喝，也喝了十幾種不同的豆子



但這次真心撿到屎了...

最近全聯特價的O一杯，法式重烘培 199買一送一(共一磅)

沖下去，讓我非常驚訝的是

"完全沒有咖啡的香味"

我一度懷疑是因為我在上風處才聞不到味道

靠過去聞發現真的完全沒有香味

喝起來也只有苦澀

買之前有確定過，保存期限還有一年半(通常買一送一都是快過期)

但是這支跟剩一個月過期的摩卡(牌子)義式(口味?)的豆子比

快過期的香味都還比他豐富

我的粉量都是固定(約40g 700cc)，溫度隨沖出來是否太焦再做調整

但這次真的踢到鐵板，怎麼沖都沖不出香味

是因為我用手沖所以不適合深烘培豆子嗎?

還是有甚麼變因是我可以調整的?

還是他就是個地雷，直接丟垃圾車才是正解?

不沖掉感覺浪費錢糟蹋食物，可是沖了喝下去只有痛苦糟蹋自己...


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