台中何處買咖啡生豆? - 咖啡討論

Olga avatar
By Olga
at 2007-01-21T12:50

Table of Contents

※ 引述《hlwi (天氣太熱)》之銘言:
: 公益陸上 快騎到台中牛排館那
: 正確的說是台中牛排館隔壁
: 有一家頗大的店
: 叫皇什麼的 好像是皇品?
: 裡面有賣豆子 還可以請他幫你磨好
: ※ 引述《gesta (http://shell.pixnet.net)》之銘言:
: : 請問除了歐舍以外,還有哪些店有有賣咖啡生豆的?
: : 有基本豆種曼特寧、摩卡…即可
: : (一般店家只賣熟豆)
: : 最近搞到一台alpenrost, 想玩玩看自已烘豆子
最近在向上南路333號,有一間叫1868的咖啡店,好像才剛開幕的樣子

有看到有在賣生豆喔!

店內還有一台哄豆機,看起來挺不錯的~

有需要的人可以去那邊看看吧~

--
Tags: 咖啡

All Comments

新入手的尼泊爾咖啡豆

Frederic avatar
By Frederic
at 2007-01-20T20:56
豆外觀挺特別的... 特別小 當初從架上拿下來的時候, 跟旁邊的巴西咖啡一比 豆子明顯小號非常多. 問店員焙度, 回答是中焙 不過由於豆子外觀的關係, 我只能確定他不是深焙 (|||| 不過這次塞風出了點烏龍, 我忘了拿濕毛巾了... 可能會有一點過度粹取的問題(不過我已經減低一點粹取時間了) 喝起來.. ...

有關黑咖啡

Eartha avatar
By Eartha
at 2007-01-20T19:49
請問一下,我想問市售瓶裝的黑咖啡, 有哪些牌子喝起來是苦的, 請大家推荐一下吧。謝謝。 -- Itand#39;s my life... http://www.wretch.cc/album/richkiyo - ...

水溫是一個重要的變數

Zora avatar
By Zora
at 2007-01-20T13:33
最近小弟自己在實驗室沖煮咖啡 就如同資料所言 水溫可以影響整個咖啡的味道 之前 想說向泡茶一樣 用滾滾的開水 放一分鐘左右 高水溫 沖煮出來的咖啡 會帶有濃濃的苦味 也會有酸酸的味道 慢慢的我把水溫降低 發現大約在70度左右 咖啡味道最好 個人喜歡沒有苦澀味道的咖啡 我的咖啡是朋友送的 ...

關於存放....

Steve avatar
By Steve
at 2007-01-20T01:02
※ 引述《juike ( ￾NN￾ N￾NI》之銘言: : 最近可能會買相機 : 因此也會買進一個防潮箱 : 不知道豆豆放在防潮箱內 : 會不會比放在真空罐中好呢? : 或是應該放進真空罐,然後在放進防潮箱? XD 正常的方式 找一個乾淨通風陰涼的地方,用單向透氣袋擺著就ok 很想用真空罐的話 ...

關於存放....

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2007-01-19T23:28
最近可能會買相機 因此也會買進一個防潮箱 不知道豆豆放在防潮箱內 會不會比放在真空罐中好呢? 或是應該放進真空罐,然後在放進防潮箱? XD - ...