分享日月潭咖啡豆 - 咖啡討論

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By Jake
at 2017-03-03T21:22

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感謝p大分享的台灣精品咖啡豆
部分意見 小魯木鼻木嘴還請見諒！
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2017.3.2 小飛鷹3 V60 92度左右
悶蒸20s左右 斷水約3次到300~350ml左右
20g約莫萃取250ml左右
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乾香氣 說不出的茶感
濕香氣 有人參味道
在朋友家沖的 器材不是那麼的熟手
沖煮時間在手忙腳亂下忘了記錄

大家一致認為有人蔘的味道
可能是沖得比較濃 有位朋友覺得有杏仁味
咖啡味道很乾淨 有細緻的酸 跟甜感

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p大的豆子小魯借花獻佛 分享給有興趣的朋友

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All Comments

有大大可以分享帶器材出國的經驗嗎？

Erin avatar
By Erin
at 2017-03-03T16:45
預計要在出國一段時間，就想說把沖煮器材全帶過去，想問一下版上大大有沒有類似的經驗 目前最頭痛的是有一個Brewista的電子手沖壺，還有Hario的電子秤，(尤其怕手沖壺的壺嘴歪掉啊QQ)，想說自己帶著比較好輕拿輕放...這兩樣比較怕撞的可以帶上飛機嗎？ 有大大可以分享一下帶器材出國的經驗嗎？萬分感謝~! ...

分享日月潭咖啡豆

Irma avatar
By Irma
at 2017-03-03T11:23
感謝大大分享的精品台灣豆 經過幾天才有時間上來分享心得 http://i.imgur.com/GOCwRzy.jpg 使用匿名2磨豆 http://i.imgur.com/IdrtK7Z.jpg 第一次先用濃縮方式沖泡 感謝口感溫順，酸味不明顯，很好入喉，怕酸者的人喝這個應該很棒！ http://i.i ...

網路平價咖啡豆

Kyle avatar
By Kyle
at 2017-03-03T08:35
爬文後試過的一點心得分享 給跟我一樣上班需要兩杯 一個月大概要喝掉一磅 一磅預算抓400左右不超過500的大家XD 最近買的是胡永泰 是算CP值高 不過我買的耶加覺得瑕疵豆偏多 上班前挑太久會覺得煩 另一個巴西莊園就不用什麼挑 挑出來大概是這樣 http://i.imgur.com/kJ0109V.jpg ...

Gene Roast3D評價是否符合需求

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By Wallis
at 2017-03-03T07:13
各位大大好 小弟剛踏入烘豆的世界 （因為跟朋友借了烘豆機後開始學習） 目前想自己買一台烘豆機 但版上討論相關Gene Roast 3D的文章並不多 因為家裡環境上面的需求 目前應該是只能買熱風式 無法買半直火或是直火式烘豆機 無奈熱風式機器選擇異常的少 想請問版大有使用過這台Gene Roast 3D機 ...

有人覺得匿名改版後有些許不同嗎

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By Edith
at 2017-03-02T21:29
之前買了匿名二代單品版 （有上支架的款式） 感覺磨起來比porlex輕鬆太多了！ 後來因為買了nomad， 又訂購了新款匿名義式版 （有防跳豆蓋的最新款） 感覺因為固定軸心的結構下移， 總覺得磨起來費力多了， 磨深焙豆的手感像是 舊款單品版磨淺焙豆的手感。 是義式刀頭跟單品刀頭的緣故呢？ ...