分享日月潭咖啡豆 - 咖啡討論

By Irma
at 2017-03-03T11:23

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感謝大大分享的精品台灣豆
經過幾天才有時間上來分享心得

http://i.imgur.com/GOCwRzy.jpg

第一次先用濃縮方式沖泡
感謝口感溫順，酸味不明顯，很好入喉，怕酸者的人喝這個應該很棒！

http://i.imgur.com/QUGIGCO.jpg

使用小飛馬（鬼齒版）磨豆
第二次改用手沖，味道依然溫順，因之前都喝耶加，剛開始會不習慣，因為酸味不明顯，
但入喉後有明顯回甘，並帶有淡淡茶香，感覺非常獨特

托版大的福，有幸喝到台灣精品咖啡豆，感覺非常不一樣，感謝分享好豆！

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All Comments

By Kyle
at 2017-03-03T08:35

爬文後試過的一點心得分享給跟我一樣上班需要兩杯一個月大概要喝掉一磅一磅預算抓400左右不超過500的大家XD 最近買的是胡永泰是算CP值高不過我買的耶加覺得瑕疵豆偏多上班前挑太久會覺得煩另一個巴西莊園就不用什麼挑挑出來大概是這樣 http://i.imgur.com/kJ0109V.jpg ...

By Wallis
at 2017-03-03T07:13

各位大大好小弟剛踏入烘豆的世界（因為跟朋友借了烘豆機後開始學習）目前想自己買一台烘豆機但版上討論相關Gene Roast 3D的文章並不多因為家裡環境上面的需求目前應該是只能買熱風式無法買半直火或是直火式烘豆機無奈熱風式機器選擇異常的少想請問版大有使用過這台Gene Roast 3D機 ...

By Edith
at 2017-03-02T21:29

之前買了匿名二代單品版（有上支架的款式）感覺磨起來比porlex輕鬆太多了！後來因為買了nomad，又訂購了新款匿名義式版（有防跳豆蓋的最新款）感覺因為固定軸心的結構下移，總覺得磨起來費力多了，磨深焙豆的手感像是舊款單品版磨淺焙豆的手感。是義式刀頭跟單品刀頭的緣故呢？ ...

By Annie
at 2017-03-02T21:07

同意K大的看法眾所皆知摩卡壺是一個很容易過萃的器材摩卡壺的原理是底壺的水燒開形成水蒸氣來給予壓力由此可見如果底壺的水量不足相對而言水蒸氣就更少水蒸氣更少的狀況下壓力減低這樣會更難推動中間萃取咖啡粉的咖啡液體最終的結果就是咖啡液體停留在咖啡粉的時間太長造成過萃所以最好的辦法就 ...

By Zora
at 2017-03-02T21:00

有人試過肯亞當地的咖啡店Java House嗎？覺得風味如何？豆子是前幾天肯亞的客戶帶來送我的厚臉皮的指名Kenya AA、淺焙/淺中焙客人真的很nice還問需要不要磨豆XD 當然是請他買熟豆不需磨可惜當時店裡好像只有已磨好的沒得選擇了因此還是得到了一包粉豆袋和藍瓶的類似，牛皮紙袋頂端開 ...