六號水門咖啡 - 咖啡討論

其實沒有在六號水門咖啡內用過
因為地點實在太遠...

不過因為朋友大力推薦之下，網購了他們的咖啡豆
來和大家分享一下

-沖煮習慣-
器材：C40 刻度23-25
粉水比：1:16
粉量：20g
水溫：90度

1. 墨西哥 伊佐藍 微批次
處理法：日曬
價格：320 / 1/4磅
風味描述（店家）：百香果、鳳梨、楓糖、烏龍茶、葡萄乾、蜂蜜
推薦指數：4顆星（滿分5顆星）
品嚐心得：
對於伊佐藍這支豆子，我蠻喜歡他的水果調風味
百香果的香氣以及口感很明顯
口感喝起來滑順綿密的，但茶感我沒喝出來
以我自己喜歡酸質較高人來說，這支豆子我給予很高的評價

2. 伊索比亞 古吉 WUSH WUSH G1
處理法：厭氧日曬
價格：380 / 1/4磅
風味描述（店家）：芒果、荔枝、哈密瓜、葡萄、草莓、水蜜桃、橙花、香料
推薦指示：3.5顆星（滿分5顆星）
品嚐心得：
我絕對沒有喝到任何的哈味XDD
可能是我真的還有待訓練

不過這支豆子的橙花香氣很棒
畢竟小弟不愛玫瑰等花香，對於橙花是情有獨鍾的
整體喝起來我覺得橙花佔了主軸，葡萄次之
喜歡葡萄的朋友們可以來試試看


以上是我這次對於六號水門咖啡豆子的分享
希望可以找到時間來去喝喝看現場

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