使用C40+Gawoody後所發現的…秘技? - 咖啡討論

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2022-04-19T11:47

Table of Contents

※ 引述《movingday (mosin)》之銘言:
: 看到你留言要繼續用woody,想了一下還是建議你不要這麼做。
: ※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之銘言:
: : 先來張剛買到C40 Mk4後拍的照片
: : https://i.imgur.com/tICFxuO.jpg
: : 這是使用Gawoody一段時候後的照片
: : (深焙、淺焙soe、中焙都有磨過)
: : https://i.imgur.com/Bp5PaEj.jpg
: : 我也是今天早上才發現這個問題
: : Gawoody因為要讓電動馬達有效磨豆,防止本體自傳
: : 所以把C40的上培林結構柱當作阻止馬達本體自轉的支撐點,用久了反而讓上支柱產生位移
: : 這個位移採順時鐘方向行進,仔細觀察可以看到
: 首先這個位移你可能誤解了,
: 因為研磨方向是順時鐘,
: 所以woody機身所受的反作用力是逆時鐘方向,
: 最後受力會轉嫁到上層支架上,
: 你的圖內也可以看到上層支架被woody靠的位置有損傷,
: 因此你的上層支架不是順時鐘位移幾10度而已,
: 而是至少逆時鐘轉快120度甚至更多
: : 支柱原本的安裝點跟位移軌跡
: : 軌跡並不多就是了
: : 旁邊還有一圈黑色的是Gawoody的結構,實際上沒有位移那麼多
: : 另外位移有上下臨界點,所以不會無限位移
: : 所以好處就來了,等等說明
: : 總之C40歸零後,我做濃縮通常是倒退15
: : 格(有裝red clix),正常是7.5格
: : 但是到達位移臨界點反而要再退3-4格,不然會有內外刀盤的摩擦聲
: : 這樣大概是通常版的1.5格左右
: : 寫到這邊大概應該知道盲點在哪裡了吧?
: : 也就是上培林結構柱其實是可以拿來當作微調工具的,推測應該是結構柱進一步迫緊了中柱
: : 某個部位的遊隙,達到微調的效果
: : 這完全是無段式調整
: : 雖然很靠手感,但X格+0.1~0.9都是可實現的
: : 不過這個手法不是很準確,red clix還是一個比較正規而且有計算依據的工具
: : 我不是很確定一般用手轉是不是轉得動上培林結構柱,但通常手磨是不太會動到上培林結構
: : 柱,也不太會手賤去轉他
: : 反而是用了Gawoody後因為發現位移跟刀盤摩擦聲才知道這件事
: : 大家可以斟酌試試看
: : 不過這個方法如果成立,那我上次開團多買的red clix就要賣不掉了 囧>
: : ----
: : Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro Max
: 你目前也說上層支架的位移有極限會被卡住,
: 我覺得不能這麼樂觀,
: 會影響研磨刻度表示上層支架不只是水平逆時針位移,
: 也包含垂直方向的位移,
: 這個卡點很可能只是暫時性的,
: google後只找到mk3的細拆圖,
: 上下層支架固定看起來非常陽春,
: 除非你能拆機確認上層支架有明確的卡點能固定住不旋轉,
: 否則我覺得mk4不會有明顯改進。
: 就現在情況而言,
: 你改回原始設計用手柄磨,
: 上層支架就不會再受力導致逆時針位移,
: 如果繼續用woody,
: 上層支架繼續受力可能導致位移情況惡化,
: 輕則研磨過程中刀盤間隙改變影響研磨效果,
: 重則可能直接讓上下刀盤咬死。
: 當然這些都只是我個人的推論,
: 器材狀況如何還是原po最清楚,
: 但我想C40那麼貴,風險還是能避免就避免的好。
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-S9080.

剛剛上班開完會就直接把C40 Mk4的上培林支撐柱拆了

首先先來看看培林的spec

IBB 686 2RS 6x13x5mm

https://imgur.com/2CEqDIM

https://imgur.com/wJR9smJ

https://imgur.com/YlZqn0a

我沒卡尺,照片是隨便拿把尺量個大概

IBB好像是德國廠,相對應的可以買日本NSK的,亞洲這邊NSK比較有名

無聊的人可以去改培林,看看會不會跟滑板一樣,裝了ABEC 11 等級 or 陶瓷滾珠的培林

滑板就會飛天遁地 XDD

哪天可以來辦個空轉比賽,看誰轉比較久

喔對,真的要改千萬別改開放式的,那個咖啡粉一定會跑進去,培林掛了就算了

糟糕的情況會連中柱、刀盤一起完蛋


接下來看C40 Mk4上培林支撐柱

https://imgur.com/S4oGSZS

https://imgur.com/hDsGuAx

我比對了一下Bear AG的影片,Mk3的上培林支撐柱的孔跟Mk4有點不太一樣

基礎造型相同,但Mk4的下面的橫線更短一點

https://imgur.com/a/ZnFIiMs

塑膠的質感大概是這樣,我對塑膠材質沒研究,但看起來做工的收尾還可以

(imgur不明原因把這張照片設為18禁照片,我沒有飆車喔XDDD)


然後是下培林支撐柱的凸部

https://imgur.com/QTyvyH1

嗯~~~~這個看起來跟Mk 3一樣欸,我懶得拆外刀盤,所以就拍到這裡


所以一開始寫的東西的基本上是完全推翻了

換句話說上培林支撐柱在安裝的情況下位移,並不是讓刀盤上下微調

而是讓原本位於正中央的中柱產生橫向位移

只要一點點,就會讓刀盤的轉向從「正圓」變成「橢圓」

所以前面文章提到的刀盤摩擦,應該是刀盤轉向變成「橢圓」後的結果


我是有想到兩個解決方法

1.在上下培林支撐柱的上下安裝柱繞個薄砂紙之類的增加摩擦力

就是最後兩張照片的地方

但又怕砂紙黏下去拔不出來

2.憑藉某種夾具或是固定外座,從外部將Gawoody跟C40各自固定好


我有時間再來想想其他的解決方案

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bienvenue mon flickr
https://www.flickr.com/photos/macamo/sets

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All Comments

George avatar
By George
at 2022-04-20T01:42
學習了!實驗精神要推一下
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2022-04-20T15:38
推實驗精神!但用外部固定器好像就失去Gawoody設計好攜帶的
理念,類似淘寶的還可以調轉速?
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-04-21T05:33
Kama avatar
By Kama
at 2022-04-21T19:28
把圓柱體切平一小段來卡住,最後受力太大變形滑開使中
軸歪斜
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-04-22T09:24
這樣看來真的不適合外接Gawoody,運轉中軸歪掉更危險吧
Oliver avatar
By Oliver
at 2022-04-22T23:19
看外殼的痕跡,上層支架大概滑開很多次轉了好幾圈了
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-04-23T13:15
要用手抓那買衝擊起子就好了XD
Puput avatar
By Puput
at 2022-04-24T03:10
Wallis avatar
By Wallis
at 2022-04-24T17:06
塑膠材質應該是尼龍的
Frederica avatar
By Frederica
at 2022-04-25T07:01
為啥有張圖imgur判斷成R18 XD
Charlie avatar
By Charlie
at 2022-04-25T20:56
自動判別有時候就是會出現很有意思的事情
Victoria avatar
By Victoria
at 2022-04-26T10:52
有手指,有洞啊!你就認了吧
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2022-04-27T00:47
看看咖啡板有18X,有坦克車,場面真是混亂(X

接電源線的電動磨豆機+好清洗

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-04-19T07:55
各位能推薦嗎? 我一定要能接線的,不想以後電池又壞 然後越好清理越好 基本上只弄冷翠咖啡 - ...

Saeco SM7685 與Jura牛奶冰箱

Erin avatar
By Erin
at 2022-04-18T21:08
小弟正在規劃一個商務空間, 會設自助吧供自由客人使用(一天估計有70-80) 目前已購入Saeco SM7685一台 但是目前在奶的管理遇到小麻煩, 本來想要去淘寶買透明門的冰箱插管牛奶, (想避免客人直接拿奶作別的用途) 但無奈電壓都是220V想繞過這個問題, 想弱弱的請問 : SM7685 ...

使用C40+Gawoody後所發現的…秘技?

Charlie avatar
By Charlie
at 2022-04-18T11:08
看到你留言要繼續用woody,想了一下還是建議你不要這麼做。 ※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之銘言: : 先來張剛買到C40 Mk4後拍的照片 : https://i.imgur.com/tICFxuO.jpg : 這是使用Gawoody一段時候後的照片 : (深焙、淺焙soe、中 ...

黑美珈琲 白朗峰莊園百香果特殊發酵分享

Heather avatar
By Heather
at 2022-04-18T00:56
《贈豆活動更新》 已抽出贈豆亂數 https://i.imgur.com/BFq8sda.jpg 符合資格的版友將於這2天(4/19-20) 寄站內信通知取豆細節,謝謝! =======本文開始======= 咖啡版的版友們好,我是黑美珈琲主理人 黑美珈琲是一間專注於烘焙咖啡豆的工作室 https:// ...

V60 Switch 購買尺寸請益

Erin avatar
By Erin
at 2022-04-17T23:32
咖啡新手,入門了匿名並已經有聰明濾杯 Sandamp;L 的尺寸。平時只有一個人在喝,所以其實幾乎也只用 S 尺寸而已。 近日又看上 Hario Swtich V60,可以更自由地控制浸泡時間,彈性度更大,故想入手。 主要比較了 SSD-220-B 與 SSD-360-B 兩種尺寸,不知道絕大多時間僅有一 ...