【咖啡店】RUFOUS (臺北市) - 咖啡討論

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2007-06-28T23:58

Table of Contents


我想要推薦
在復興南路和和平東路口的RUFOUS

店小小的 很溫馨
老闆自己烘焙豆子 店裡常常聚集很多喜愛咖啡的朋友~

歡迎大家有空到店裡跟老闆聊聊咖啡經 切磋一下!

店名: RUFOUS
地址: 臺北市復興南路二段333號
營業時間:12:00-00:00


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我 對上了蘇打綠的頻率
開出一朵 小宇宙的花

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Tags: 咖啡

All Comments

電動奶泡壺

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2007-06-28T12:15
請問 可否分享使用Hario 電動奶泡壺 SCC-35 的經驗 http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e19068375 打出來的奶泡跟用手拉雙層奶泡壺會差很多嗎？ 謝謝 - ...

Re: Espresso的咖啡因?

Isla avatar
By Isla
at 2007-06-27T21:43
科學方法有個問題,比如當年我求馬達模型時,因為溫溼度的變化,所以參數值會變 我們要求把可能的參數固定後才取參數(今天如果亮度也影響參數,那就要求亮度也固定) 一切都固定後公式就漂亮了,一條曲線;電阻是會變的!? 這曲線可能是轉速和等效電阻的關係,而最後馬達被等效成 RLC LC 可以解釋頻率響應,所以不是電 ...

Re: Espresso的咖啡因?

Kama avatar
By Kama
at 2007-06-27T19:58
※ 引述《v7291 (:))》之銘言： : 一直以為Espresso口感香氣濃郁，所以咖啡因也比較高， 我是這樣認為啦 口感濃郁是因為在高溫高壓下 義式機能夠把咖啡豆裡面的脂肪和芳香物質完整的萃取出來 而相反的 手沖或是虹吸式(塞風)口感會比較乾淨 是因為用手沖或是塞風沖煮的時候 濾紙或 ...

Espresso的咖啡因?

Hazel avatar
By Hazel
at 2007-06-26T23:49
一直以為Espresso口感香氣濃郁，所以咖啡因也比較高， 但在and#34;咖啡賞味誌and#34;寫說，因為萃取時間短，咖啡因比較低， 搜尋一下之前的文章，眾說紛紜~~ 請問若同樣15g的咖啡粉， 濾壓式和Espresso，哪一個咖啡因比較高？ - ...

推薦簡單好用金屬濾網..

Anthony avatar
By Anthony
at 2007-06-26T14:37
各為大家好,在精品咖啡版充滿紛擾之際, 小弟十年蛙特別站出來,分享一些咖啡資訊, 希望板上各位大大也可多多互相分享, 畢竟,大家都是對咖啡有熱情才會來版版討論阿~ 不是為了吵架,或是挑撥才來的ㄅㄟ~~ 小弟今天分享一個器材,就是星巴克的金屬濾杯, (不會被不削吧??) 在星巴克台灣原廠網站上,名稱叫做個人金 ...