Re: Espresso的咖啡因? - 咖啡討論

Isla avatar
By Isla
at 2007-06-27T21:43

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科學方法有個問題,比如當年我求馬達模型時,因為溫溼度的變化,所以參數值會變
我們要求把可能的參數固定後才取參數(今天如果亮度也影響參數,那就要求亮度也固定)

一切都固定後公式就漂亮了,一條曲線;電阻是會變的!?
這曲線可能是轉速和等效電阻的關係,而最後馬達被等效成 RLC
LC 可以解釋頻率響應,所以不是電阻在變,等效電阻固定了?

然後我們想做修正(或說設計),就要加入某個電阻值;而其實買來的電阻也內含電感

這有一種負負得正的感覺
我是說,當初模型就是理想化的了,現在要修正它又要求理想元件

;;

咖啡因和膽固醇一樣,很多人不喜歡,但它也許也是必要物質,只要適量
如果可以精確的量出咖啡因的量
那就又得再精確的量出個人的喜好量;它未必是零,未必全然不好

要給人吃的東西都還要人體實驗
就好像西藥,裏頭什麼元素都清楚,但又要精確的抓住某元素
而中藥(不講現在的科學中藥),裏頭什麼元素未必那麼清楚,但累積了幾百年的經驗在
高下難說咧

咖啡已經被喝了這麼多年,就算我們不知道哪一種沖法咖啡因高
但總能跳過這一關而說哪一種沖法比較可口或比較提神吧..

咖啡因一定提神嗎?前面說的,理想化的模型加理想化的修正
也許有人喝了咖啡反而想睡
那他就不必在乎咖啡因造成失眠了吧?

所以用胃,用心(悸)來打分數,我以為是可以的

--
找不著我的曼陀鈴 再也唱不出快樂的心情 愛你那緩緩搖曳的身影 和如沙流洩的輕吟
獨唱的歌聲太難聽 感動不了過路人的心 今夜的風沙似在伴舞 也止不住我哭泣的眼睛

因為我 找不著我的曼陀鈴



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Tags: 咖啡

All Comments

Re: Espresso的咖啡因?

Kama avatar
By Kama
at 2007-06-27T19:58
※ 引述《v7291 (:))》之銘言: : 一直以為Espresso口感香氣濃郁,所以咖啡因也比較高, 我是這樣認為啦 口感濃郁是因為在高溫高壓下 義式機能夠把咖啡豆裡面的脂肪和芳香物質完整的萃取出來 而相反的 手沖或是虹吸式(塞風)口感會比較乾淨 是因為用手沖或是塞風沖煮的時候 濾紙或 ...

推薦簡單好用金屬濾網..

Anthony avatar
By Anthony
at 2007-06-26T14:37
各為大家好,在精品咖啡版充滿紛擾之際, 小弟十年蛙特別站出來,分享一些咖啡資訊, 希望板上各位大大也可多多互相分享, 畢竟,大家都是對咖啡有熱情才會來版版討論阿~ 不是為了吵架,或是挑撥才來的ㄅㄟ~~ 小弟今天分享一個器材,就是星巴克的金屬濾杯, (不會被不削吧??) 在星巴克台灣原廠網站上,名稱叫做個人金 ...

在最低限度下...要花多少錢才可以泡出ꐠ…

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2007-06-23T01:29
※ 引述《slimsoul (3 7 5)》之銘言: : 先撇開買豆子的錢不說 : 磨豆機 跳過 : 溫度計 請買電子式的 反應速度比較快 : 細水壺 跳過 只要水沖穩定好拿都行 : 濾紙 請買沒漂白過的. 有漂白過的用白開水沖 就會有股味 ...

Re: 想請問台北忠孝東路上有座位超舒服的咖啡廳嗎??

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2007-06-22T17:44
忠孝東路店超多 個人推薦 亦負完全責任 班氏自家烘焙咖啡 忠孝東路五段524巷16號 02 23461031 0958221819 永春捷運站4號出口 環境美氣氛佳 不放心的話這裡有些照片看 http://www.flickr.com/photos/bach07/sets/721576000890326 ...

想請問台北忠孝東路上有座位超舒服的咖啡廳嗎??

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-06-22T17:26
想請問這個問題... 如果不在忠孝東路上也ok拉 可是想要位子超舒服的.. 請大家推薦. -- 胖胖小豬圈 http://blog.roodo.com/spikylin/ - ...