Re: 討厭星巴克押.....? - 咖啡討論

※ 引述《paulyung (黑山豬)》之銘言：
: 星巴客是麥當勞的升級版，不要搞錯了。
: 星巴客的豆子雖然差，但是你拿回家用自己機器煮會比星巴客煮的更難喝，這是
: e61 老闆的經驗，他用自己機器煮過。
: 星巴客買下蘇拉威西八成以上的咖啡豆，蘇拉維西豆子上次大家都喝過，品質就
: 是那樣。星巴客有他全球市場龐大需求向跟一貫化品質考量，所以要比較的話，
: 不要拿小加精品咖啡店來比，要拿丹堤羅多倫真鍋西雅圖等都是大型來比較，這
: 比較公平。

說實在的
我不懂得是同樣是咖啡的味道好不好喝,
為什麼連鎖店跟一般的小店就不能比呢?
咖啡好喝就是好喝
不好喝就是不好喝
跟一貫化和大量需求應該沒有關係....
就是不喜歡, 覺得不好喝....
身為一個消費者, 我只會會看待我在消費什麼....
對一個人來講
回家自己煮也是吃
到外面的超級豪華餐廳去吃也是吃
到麥當勞去吃也是吃....
當我在看待好不好食物好不好吃的時候, 是不管他是連鎖或者是其他的
所以回到問題的基本面, 為什麼連鎖店的咖啡就不能被拿出來和小店比?
好喝就是好喝, 不好喝就是不好喝
(雖然他比一些其他的咖啡連鎖店好)
星巴克讓我反感的地方, 除了咖啡我不喜歡外
就是他形塑一種咖啡印象給消費者, 不管是對是錯
簡單舉例,
Mocha,摩卡咖啡
版上應該很多人都知道星巴克的摩卡和一般咖啡版人說的摩卡是完全不一樣的東西
但是當一般不是很常喝咖啡的人一聽到你說摩卡時
一定會以為是加了巧克力的咖啡
你可以說星巴克的行銷很成功
但由於星巴克在台灣是走高級路線, 再加上星巴克的咖啡真的稱不上精品
如果連號稱最棒的Arabica 咖啡也僅於此的話....
難道不會讓一般人認為咖啡再好喝也僅於此嗎?
咖啡店販賣咖啡也販賣關於咖啡的知識....
不管是對是錯或者合不合適, 咖啡店都該為他賣的東西負責....

: 另外星巴客生意好的原因還有一點，地點。那些咖啡店的地方都是黃金地段，本
: 來都不是咖啡店，頂多開得起麥當勞，7-11，通訊行，t-zone，........。我也
: 常去星巴客，方便罷了。

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他們的話在黃昏裡忽前忽後地漂流著, 沒有一點意義,

而有意義的東西卻是不能用言語表達的, 而且你也不能談的

摘自雷馬克的生死存亡的年代

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