關於星巴克的原罪一文 - 咖啡討論

※ 引述《Rainsalt (滿溢出來的草莓呀~~:D)》之銘言：
: 我努力掩飾自己對端上來的咖啡的不滿
: 又不動聲色談笑風生地試圖灌輸一點關於精品咖啡的知識給她們....
: 不過我的技巧還是立刻就被戳破了
: "這個人現在已經太偏執了，喝什麼咖啡都不行，學問有夠多...."她說。
: "下次我帶你們去一家店，咖啡比這好很多....食物又比較好吃...."我急著建議。
: "算了吧，跟你出去吃飯都要花大錢，我寧願挑便宜又近的店，舒服就好。"
: 嗯，追求了這麼些年的所謂上乘
: 如果只是讓自己越來越偏執，看到什麼都不滿意，跟朋友出去格格不入....
: 最後只能關在自己家裡喝自己烘的豆子自己煮的咖啡
: 那到底樂趣在哪裡啊??

我最近也很有類似的感觸
雖然沒有專精到一定要喝自己烘的豆子(這部分還沒玩到,有點怕怕...不敢玩)
可是我發現
就算我自己煮 我也常常覺得不滿意
心想 可以再怎樣 就好了....
半磅的豆子 搞到最後 最滿意的只有一杯
跟著我一起喝的朋友 總覺得我煮的都很好喝 搞不懂我在挑什麼毛病

聽人說e61的單品不錯 於是又勇敢地再去嚐試
結果還是失望....
更別說從他開店就去到爛的la crema了

喝咖啡 感到愉快的成分 是越來越少了

前一陣子 因為工作的關係
接觸了壹咖啡 他們也沒什麼填壓的動作 把粉放到皿中 就架上去開熱水了
直到噴了一大杯的量才停止 加冰塊 糖水 牛奶shake 一杯35元冰特調 就好了
相當簡易的動作
令我疑惑的是 我竟然在這沒什麼程序的煮法中
喝到了咖啡的香氣@_@(五杯中會有一杯)
(當然啦 一定要冰的才可以喝 熱的我還是沒辦法接受)

於是我開始有了這樣的感觸.....
(可是 有的地方 真的很難喝 唉)

繼續想念著 我第一杯八分鐘曼特寧
(這是第一次 顛覆對咖啡的 認知)
還有想念著coffee lab 那位不知名的帥帥吧台 煮出來的西達莫
(這是第一次 相當明顯的 不用很敏銳地 就可以喝的檸檬香氣)




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