Re: 虹吸式咖啡的品嘗方法 - 咖啡討論

Donna avatar
By Donna
at 2004-01-12T13:01

Table of Contents

※ 引述《onlysky (小諺明)》之銘言:
: ......我說的是真正品咖啡的方法
: 而我給的那幾個方法只是基本上
: 每個人煮咖啡煮出來當然會不同阿
: 可是不能煮出那個咖啡豆的特性
: 根本是浪費了咖啡豆
: 而我說的技術也就是功力
: 那是需要時間與花心思去練習的
: 不是隨便煮煮就可以的

哈哈哈哈....
看到你所謂"真正品咖啡"的方法
真是讓我不禁莞爾

不過你至少說對了一件事
多喝多煮

說不定有一天
等你真的明白什麼叫"咖啡豆的特性"
等你明白現在你口中的"技術"不過是枝微末節
你就會發現"隨便煮煮" 真的就可以了


加油

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All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2004-01-15T00:49
所謂無劍勝有劍?

"統將"探險記

Catherine avatar
By Catherine
at 2004-01-10T14:07
先說明,本人是咖啡超新手,所以,以下的文章內容, 關於咖啡的知識以及一切介紹,如有疏忽。請各位見諒!謝謝 本人喝咖啡,不外是自己用法式壓煮,不然就是直接 買ucc的117沖泡----這大概是繼雀巢金牌咖啡後,本人 還可接受的即溶式沖泡咖啡。在咖啡豆已經在我家消失 已久之後,UCC也斷糧後,本人透過他站網路 ...

磨豆機跟咖啡機的選購?

Emma avatar
By Emma
at 2004-01-06T03:45
※ 引述《zxcmnb (養一隻可愛小田鼠)》之銘言: : 有那麼嚴重嗎? 我測過大概差不多6~7度吧(認真溫機以後的結果) : ....(那不是白裝了) 您測哪裡?怎麼測? 就算6-7度吧,五十步跟百步? PID沒那麼好用,Silvia鍋爐拆開看看就知道, 冷水入口與熱水出口距離太近, 冷水一打進鍋爐,P ...

坦尚尼亞的咖啡豆

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By Mason
at 2004-01-06T01:51
在市面上看到這款豆子 坦尚尼亞來的 有點想嚐鮮 請問有人喝過是什麼樣的味道 形容一下好嗎 - ...

磨豆機跟咖啡機的選購?

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By William
at 2004-01-05T16:38
※ 引述《zxcmnb (養一隻可愛小田鼠)》之銘言: : ※ 引述《yellowocean (J95自殺離我而去)》之銘言: : : 在咖啡館打工半年多,做吧台也四個多月了。 : : 可是對於咖啡真的不算瞭解,最近一個月才開始好好看書研究。 : : 想自己從家裡重新開始,可是又不知道該怎樣下手。 : : 而 ...

第一次在教室做咖啡歐蕾

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By Joe
at 2004-01-01T23:29
呵呵 那我也來說剛剛在宿舍煮的咖啡 我是用手沖壺댊今天才跑去蜂大敗了郵筒磨豆機 在南美買奶泡壺(我覺得南美有些器材還蠻便宜的) 我先在咖啡壺和奶泡壺裡裝了飲水機的熱水(97度) 回來先用奶粉泡牛奶 然後磨豆子 接著手沖 之前我都是請老闆幫我磨好豆子 今天現磨現煮 才見到咖啡粉and#34;發and#34;起 ...