第一次在教室做咖啡歐蕾 - 咖啡討論

呵呵
那我也來說剛剛在宿舍煮的咖啡
我是用手沖壺댊今天才跑去蜂大敗了郵筒磨豆機
在南美買奶泡壺(我覺得南美有些器材還蠻便宜的)

我先在咖啡壺和奶泡壺裡裝了飲水機的熱水(97度)
回來先用奶粉泡牛奶
然後磨豆子
接著手沖
之前我都是請老闆幫我磨好豆子
今天現磨現煮
才見到咖啡粉"發"起來的樣子(感動~~~)
沖完打奶泡
我沒有溫度計
不過這樣的流程水溫應該有降低了
喝起來還蠻順口的
真高興耶~~~
不過奶粉的奶味實在太重
跟鮮奶打出來的還是有差

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如果不合適請版主砍了
就是...我們學校有個校長官邸改建的藝廊
在中正紀念堂附近
而我的同學在那裡的展出作品就是開咖啡館
算是實驗性質
地址在重慶南路二段19巷3號2F
走南海路到牯嶺街右轉進去一點點(在右邊)
一個看起來有點像民宅的兩層樓建築
營業時間是週二到週日下午兩點到九點
我同學是煮塞風的
她說她也還在學習
所以希望有些高手來交流一下
我也會在那裡幫忙
有空請大家來看看吧

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