Re: 我手沖咖啡會苦 - 咖啡討論

感謝大家回答,

我是用約85度的水溫沖泡,

使用小飛鷹磨豆機刻度調2.5磨,

大約一個咖啡匙沖一杯130CC的咖啡,

手沖壺是用kalita的銅壺,

我第一次注水有悶蒸30秒,

接下來才沖第二次第三次第四次等等,

沖到一杯等於130CC的咖啡量,兩杯就260CC等等,

可是咖啡豆就不知道是深焙還是淺焙,

不知沖出來的咖啡會苦是否正常的...


※ 引述《romac (romac)》之銘言：
: 請教板上前輩
: 我手沖泡出來的咖啡會苦是正常的嗎?
: 想請問手沖泡出來的咖啡要怎樣才算是成功的呢?

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