草蓆包黃曼 - 咖啡討論

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2010-03-29T21:16

Table of Contents

之前烘黃金曼特寧 都是烘到二爆密

這次想試烘淺焙的黃曼

那.....淺焙 什麼樣的烘焙度較佳呢??

1.一爆中
2.一爆密
3.一爆完
(其實黃曼的一爆進程實在很不明顯 這三個選項有點白爛)
4.一爆完未進二爆
5.Touch二爆

煩請板上前輩們指點一下囉

(這麼小心 就是不想浪費豆子啊.....)

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Tags: 咖啡

All Comments

Agatha avatar
By Agatha
at 2010-04-03T16:06
3-4
Christine avatar
By Christine
at 2010-04-05T02:54
樓上回法,就好像北北東啊~
Leila avatar
By Leila
at 2010-04-09T08:56
直火還是熱風?

有沒有必要買熱水壼?

Rachel avatar
By Rachel
at 2010-03-29T18:43
瓦斯是一次能源，電是二次能源 理論上一次能源會比二次能源經濟 也能減少碳的排放量 不過真要買電熱水壺 市面上的都大同小異 要敗就敗這一支 http://www.amazon.com/PINO-ST-8706-Digital-Kettle-Pro/dp/B001HC54O2 印象中甜瑪莉也有賣 價格應該都差不多 ...

咖啡嗜者活動--向冠軍挑戰 4月3日 (六)

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By Susan
at 2010-03-29T01:14
非常感謝參與同伴的支持，立刻著手辦理第二場 咖啡嗜者活動:向冠軍挑戰 第二彈!!! (宜蘭場) 活動報名專線：http://ppt.cc/dX1x 未來不定時會辦咖啡活動，如有意願提供場地支援者， 咖啡嗜者會很樂意前往舉辦咖啡活動，請填寫：http://ppt.cc/Mwat1 日期:四月三日(六) ...

有沒有必要買熱水壼?

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2010-03-28T23:38
最近多逛了幾次 Bandamp;Q 體內的採購魂也熱了起來 1.試想想,如果我每次都從冷水開始煮,要用多少瓦斯? 又如果我在廚房用大瓦斯爐煮好提過來 東摸摸,西摸摸,或者第二壼 是不是水又冷了? 這時,如果有一台熱水壼,一壓出來就是煮好的熱水 多方便 :P 2.開店的店家不必煩惱這問題了 因為你們都有大 ...

自己包掛耳

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By John
at 2010-03-28T21:41
: 推 HuangJC:掛耳包是耗材,你當然會嫌貴;常用的人得想些回收方式 03/28 19:50 : → redddd:我是不嫌貴啦 拜託喔 花這點小錢 可以避免同事長官關愛的 03/28 21:33 : → redddd:眼神 一切都很很便宜.....囧rz...... ...

磨很細之巧克力味與炭燒味

Heather avatar
By Heather
at 2010-03-28T18:12
前幾天沖綜合豆,這是講各種豆子綜合以求平衡的 所以標題就不打and#39;單品and#39;了 但是我用塞風壼沖,其實是以單品的心情在對待 簡單說,這and#39;支and#39;雖然不能講產地 但店家會沖出焦糖味,巧克力味 而我買回家自己沖會怎樣呢? 一向我是粗磨,因為我的氣泡大 最近學會控制氣泡的方法 ...