Re: 再請問一個相當笨的問題 - 咖啡討論

※ 引述《ToughRole (SONY魔人)》之銘言：
: 看前面大大的文章
: ESPRESSO的好處在於
: 濃度夠高
: 但是 我看在泡拿鐵 之類飲料的時候
: 一小杯的ESPRESSO 配一大杯牛奶
: 或冰的還有加水
: 那ESPRESSO的濃度不就沒了?
: 那何必要用ESPRESSO呢?
: 又假如真的是這樣 那品嘗ESPRESSO的最好方法
: 是不是就是不要加任何東西
: 才能喝到如同前面所說"對味覺的刺激"??
好的espresso直接喝當然是....爽!!
但是好的espresso做成卡布.拿鐵一樣是能夠讓人感到幸福的

或許前幾篇我寫的不好哩
espresso好不是好在他濃
而是高壓的沖煮過程
帶出的獨特油脂味
即使調成卡布
一樣會比其他方式做基底的卡部要來的香醇

對於味覺的強烈刺激
或許有人覺得喜歡
但也有人並不十分偏好
最好的品嚐方式當然還是留給自己決定摟^^

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