JJ四月分咖啡分享 - 咖啡討論

日以倍增的確診人數代表要和世界接軌與病毒共存
當然可以的話不要和病毒太靠近比較好

天氣也越來越熱，現在除了每日的熱咖啡外，也開始使用冰滴咖啡
目前使用的冰滴壺是DRIVER兩用冰滴壺，算是簡單好上手
粉水比為(1:10)，風味上感覺放大了，有興趣的可以試試看。

最近在咖啡上做最多的實驗就是烘豆和杯測，因為嘗試不同的烘豆手法，
除了正常的風味/甜感/酸值/BODY外，當然也喝到不同的風味瑕疵，
Underdevelopment/Overdevelopment/Baked/Scorched
四大瑕疵，不僅有不同的走向，也有程度上的差別
對於喜歡咖啡的朋友，有機會應該可以試試

這次新進分享的有音樂家(莫札特/巴哈日曬處理)，
黑金70%藝妓花蝴蝶，山茶花，衣索比亞荷芙莎水洗都相當不錯

哥斯大黎加 西部谷地 卡杜拉/卡杜艾 日曬處理
衣索比亞 水洗 希達馬 檸檬花蜜/茉莉雅 G1
肯亞 麒麟雅嘉 穆欽吉尼 水洗
喜糖 非洲之王 山茶花
黑金70%藝妓花蝴蝶
哥斯大黎加 托布希莊園 密處理
喜糖非洲之王 酷梅
哥斯大黎加 音樂家系列 莫札特葡萄乾日曬
哥斯大黎加 音樂家系列 巴哈葡萄乾日曬

衣索比亞花果香優惠組合499
衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵合作社 水洗
衣索比亞耶加雪菲伊迪朵合作社 日曬
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗

中南美洲優惠組合535
喜糖阿波羅酒香日曬
ERGOS 瓜地馬拉 安提瓜 瑪格麗特 水洗
巴西VELOSO莊園

綜合豆（巴西/哥倫比亞/衣索比亞）


賣場網址如下:
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2012033030993

目前每個月烘兩次，賣場網址原則上不會更動，網址內會註明烘豆期。


如有喜愛小店的朋友，在幫忙推個文

歡迎加入line官方帳號，有新的烘豆訊息會在上面po出
line官方帳號：@jjcoffee

謝謝大家，也謝謝咖啡版。

--