Electrolux 伊萊克斯咖啡機EES-200 - 咖啡討論

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By Caroline
at 2005-12-11T00:24

Table of Contents

※ 引述《whoknowslow (^^)》之銘言:
: ※ 引述《totoro3 (totoro)》之銘言:
: : 我以前用過一台三洋的,才2000左右
: : 至於crema的多寡 跟咖啡豆的新鮮度比較有關係
: : 新鮮的咖啡豆加上適當的研磨及填壓
: : 用家用幫浦機一樣也可以煮出滿滿一杯的crema
: : 但還是要思考crema跟美味的正相關性^^
: : 不過這種家用的蒸氣都很虛,不太適合拿來打奶泡
: : 所以你想要一台搞定的想法可能會比較難執行
: : 但是還好你有一台蒸氣機 千萬別把它丟了,可以拿來好好利用
: : 『幫浦機煮咖啡,蒸氣機打奶泡』會是很好的搭配

沒錯 一般市售單孔的咖啡機確實只是應急用

另外還有一個要注意的是咖啡粉的粗細
小飛馬應該是磨不到濃縮咖啡粉的細度唷..

話說 我今天終於在書房內 將unic twin DIVA 安裝完工...
終於知道讓一台咖啡機放在沒有水管的房間內是件多難的事了...

今天搞到命都要沒了 q_q

: 首先感謝回文的大大..那句話在板上也出現很多次..
: 其實要買台新的幫浦機主要就是那台蒸氣機太髒了..髒到我不是很想要再繼續使用..
: 那台在我來之前已經買很久了..所以做後續的保養感覺上也沒救..:p
: 有關研磨跟填壓對crema的影響..我會再好好研究了..
: 謝謝..^^

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* 一個台灣人認為寫中文字很困難,這聽起來不覺得很丟臉嗎? *
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All Comments

塔拉珠

Regina avatar
By Regina
at 2005-12-09T17:09
剛剛手沖了一杯剛拆封的歐舍塔拉珠 用不斷水法手沖 90度水 我的心情從MSN打字聊天上被那第一口咖啡震撼到了 超厚實的Body 配上濃郁的核果香跟巧力甜 小小一口就足以衝撞我整個舌頭 感覺像一口厚重的奶油一樣... 我買的是中烘焙大概Full City的程度 原本以為會像之前喝的淺焙哥豆差不多清 ...

Electrolux 伊萊克斯咖啡機EES-200

Freda avatar
By Freda
at 2005-12-08T22:15
這一台手把會爆開 也就是假使你的豆子烘的比較淺 又有點填壓 沖煮的過程 很容易會因為把手密合度與壓力的問題導致把手脫離咖啡機 因此我覺得這台咖啡機很危險 總歸應該是他當初設計不良吧 ※ 引述《whoknowslow (^^)》之銘言: : ...

緊急求問!!!!!

Regina avatar
By Regina
at 2005-12-08T22:04
請問中央大學附近有ㄧ早就開門的咖啡店嗎(8~9點開的) 是中壢校本部,要走路就可以到的 因為我一大早就要去那裡,所以想問問看 或是附近最近的是在哪呢? 感恩啊!!! -- 高山低頭 流水讓路 遊牧民族 四海為家 Heaven - ...

Re: 想問一個關於塞風濾紙的問題

Poppy avatar
By Poppy
at 2005-12-08T00:06
※ 引述《sheuk (偽裝的左打者)》之銘言: : 濾紙就我所知HARIO的有DCA系列是用濾紙的 : NCA我沒用過就不說了,不過DCA是由NCA的設計變化而來的 : 用濾紙的DCA-3個人用的感想是濾器密合度不佳 : 很難去避免大氣泡的產生 採用後放粉的方法調火力大小 ...

遇到拍賣上的好賣家

Andy avatar
By Andy
at 2005-12-06T19:56
沒試過在拍賣上買豆子,一方面是對於新鮮度無法放心 一方面是沒親自確認過烘焙度,總怕買到烘過頭的焦炭 前一陣子在拍賣上買磨豆機的時候,賣家隨包裹附贈了一些試喝的豆子 抱著姑且一試的心態品嚐,沒想到卻有令人驚豔的表現 豆品新鮮到連玩具幫浦機都能榨出濃濃將近1/3杯的crema,風味也頗令人滿意 此時我才對拍賣上的 ...