Dunkin Donuts的香草咖啡粉 - 咖啡討論

遙想當年年紀輕輕不懂事

因為沒有磨豆機

所以買了Dunkin Donuts的香草咖啡粉 http://ppt.cc/H7MQ

好不容易把ikea的Espresso咖啡粉消耗掉

望著那一大包的香草咖啡粉

實在有點不知道如何消耗

靈光一閃 想起了剛買的冰滴壺

冰滴一次消耗50g 應該是不錯的解決辦法

打開包裝 香草的香氣真的是超級濃

冰滴的時候 整個客廳都瀰漫著濃濃的香草甜味

經過一個晚上的等待 滴出來的咖啡卻讓人有點小失望

聞起來香草的甜味依然搶戲

但是品嘗起來 除了苦味

並沒有其他的味道可以調和

我想應該是以Robusta為主體烘培研磨而成的吧

雖然也算是預料之中

但還是有些小失望

不過加了牛奶 焦糖調味之後

不失為香氣與口感俱備的飲料

今天再試試看把它丟到我的EES250裡面

因為顆粒有點大 即使有重填壓

但萃取出的咖啡顏色比平常稍淡一些

不過還是有一層Crema在

香草的甜味依舊不減

直接喝的口感 還是偏苦

不過做成Cappuccino後

也還算免免強強囉

不知道還有沒有其他更好的處理方法

謝謝。

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