遙想當年年紀輕輕不懂事
因為沒有磨豆機
所以買了Dunkin Donuts的香草咖啡粉 http://ppt.cc/H7MQ
好不容易把ikea的Espresso咖啡粉消耗掉
望著那一大包的香草咖啡粉
實在有點不知道如何消耗
靈光一閃 想起了剛買的冰滴壺
冰滴一次消耗50g 應該是不錯的解決辦法
打開包裝 香草的香氣真的是超級濃
冰滴的時候 整個客廳都瀰漫著濃濃的香草甜味
經過一個晚上的等待 滴出來的咖啡卻讓人有點小失望
聞起來香草的甜味依然搶戲
但是品嘗起來 除了苦味
並沒有其他的味道可以調和
我想應該是以Robusta為主體烘培研磨而成的吧
雖然也算是預料之中
但還是有些小失望
不過加了牛奶 焦糖調味之後
不失為香氣與口感俱備的飲料
今天再試試看把它丟到我的EES250裡面
因為顆粒有點大 即使有重填壓
但萃取出的咖啡顏色比平常稍淡一些
不過還是有一層Crema在
香草的甜味依舊不減
直接喝的口感 還是偏苦
不過做成Cappuccino後
也還算免免強強囉
不知道還有沒有其他更好的處理方法
謝謝。
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