Dunkin’Donuts咖啡豆-景美/公館/北車 - 咖啡討論

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By Ina
at 2010-12-07T17:37

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幫原po補充一下
(竟然發神經跑去喝一杯美式咖啡 我早上已經喝兩罐高級貝那宋了說......)
※ 引述《qoqo (天涯海角)》之銘言:
: 咖啡豆分兩種- 深咖啡 淺咖啡
: 現在正在特惠買一送一 499元
: 想徵一人跟我分另一包 250元
前者是Orginal Blend之類的,後者是低咖啡因豆
(個人對低咖因豆敬謝不敏 >_<)
其餘還有磨好的豆粉 口味如下:
香草 榛菓 深焙 似乎還有一種該死的我忘了......
都是ㄧ磅裝的
前兩種風味豆的成分都是阿拉比卡豆+"人工香料"
不介意的話再買

詢問店員店內的美式咖啡是怎麼煮的
答曰
"原味美式咖啡是用OB豆 然後用美式咖啡機滴的
淺味美式咖啡是用深焙豆粉 用意式咖啡機煮 然後稀釋的
前者口味偏酸 後者口味偏苦"
天哪 對答如流 他是不是懷疑我是總店派來考試的?

我點的是原味的美式咖啡
趁熱喝時苦味酸味都不明顯 但是很順口而且聞起來頗香(雖然說咖啡不是用鼻子喝的)
稍涼後苦味降低酸味頗明顯 但當然沒單品的豆子明亮
body不厚 回甘不明顯
我不喜歡偏酸的咖啡
不然說真的 這樣的豆子兩磅才賣499我會想要耶......

讓我想到之前老婆送我的Godiva巧克力咖啡豆粉
是風味豆 煮好聞的話一百分 之香的~~~~~~~
喝起來就...... 靠邀一包半磅多要六七百耶!

至於開團的板友我要向您道歉
因為我真的不喜歡偏酸的豆子
不喝低咖啡因的豆子 也不買豆粉
所以幫不上您的忙......

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http://photo.pchome.com.tw/kee32/031/ 我的個人相簿一,很多模型喔!

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All Comments

Rancilio Audrey 問題

Agnes avatar
By Agnes
at 2010-12-07T16:10
公司有一台 Audrey的機器 應該有十年以上的歷史 有用過這台機器的朋友們應該知道 這台機器沖煮咖啡的時候會有滿大的聲響 類似人扁嘴發出聲音(很難形容) 最近不曉得怎麼回事 沖煮到一半那個聲響就不見了 然後咖啡流速就變很慢 crema也不見了 不曉得有沒有人碰過這樣的問題?? - ...

Re: [問卦] 有台灣飲料店全世界最多的八 …

Faithe avatar
By Faithe
at 2010-12-07T15:07
※ 引述《BearSheep ( )》之銘言: : 其他吃光光...... : 我對於單純的物料成本計算上沒有很大的問題。 : 但是我很好奇的是,為什麼一間自烘咖啡店的成本不包含: : 1.專業的選豆和試豆者的技術薪資 : 2.專業的烘豆者的技術薪資 : 3.專業的煮咖啡者的技術薪 ...

徵小飛鷹一台

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2010-12-07T11:07
※ 引述《gloomfish (buying)》之銘言: : ※ 引述《gloomfish (buying)》之銘言: : : 目前使用的是HARIO MSCS-2 : : 細粉頗多~ : : 因此想要徵一台小飛鷹 : : 有人願意割愛的麼~感謝^^ : 不好意思 上一篇被淹沒了, : 想請教從手搖升到小飛鷹 ...

Re: [問卦] 有台灣飲料店全世界最多的八 …

Valerie avatar
By Valerie
at 2010-12-07T04:04
※ 引述《crocis (合法吸毒喝咖啡)》之銘言: : 這種轉過來的東西讓我始終看的痛苦 : 讓我手足無措 到底該怎麼釐清這個又龐大又詭異的狀況 : Again and again : 讓我不知道如何是好的問題 每次都是 還都沒有回答依據和頭緒 : 咖啡這個產業是很龐大的 每個環節都有不同的細節 : 拿我去 ...

Re: [問卦] 有台灣飲料店全世界最多的八 …

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2010-12-06T19:25
這種轉過來的東西讓我始終看的痛苦 讓我手足無措 到底該怎麼釐清這個又龐大又詭異的狀況 Again and again 讓我不知道如何是好的問題 每次都是 還都沒有回答依據和頭緒 咖啡這個產業是很龐大的 每個環節都有不同的細節 拿我去世貿展覽站攤位的例子來說好了 我是站生豆那邊的 在這邊我碰到幾個問題 ...