aeropress想改用Bialetti摩卡壺挑選 - 咖啡討論

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By Barb Cronin
at 2012-01-10T16:56

Table of Contents

※ 引述《olloollo (噢)》之銘言:
: 我使用aeropress大約半年了,
: 通常都是咖啡濾出來, 直接加牛奶,
: 咖啡粉用Lavazza的Crema e Gusto Ground Coffee,
: 因為最近買了比較高級一點的Qualita Oro Ground Coffee和Caffe Espresso Ground,
: 感覺aeropress似乎比較無法將咖啡的原味和香氣提出來, 有點浪費, 想買個摩卡壺之類,
: 我不是非常懂咖啡啦~ 但喜歡喝不會酸 加牛奶的咖啡, 像latte這樣,
: 請問使用過這兩種器材的板友, 換用Bialetti摩卡壺, 會不會讓咖啡更好喝呢?
: 我知道Bialetti有三種類型 Espresso Maker, Brikka, Mukka,
: 我目前是考慮一般的Espresso Maker 和 Mukka,
: 因為我不喝黑咖啡, 感覺Mukka比較實用一點, 但是看板上之前的評價不太好,
: 如果買Espresso maker我就還需要買一個奶泡機, 有點麻煩, 而且煮出來會不會比較酸苦?
: 想請問有沒有版友試用過這兩款做latte, cappuccino,
: 能不能幫忙比較一下哪款比較符合我的需求嗎? 謝謝喔
: PS.價格對我來說差別不大, 主要想知道煮出來的咖啡

我兩種器材都有用,摩卡壺是brikka,懶得洗的時候用愛樂壓。

摩卡壺煮出來比較尖銳,好像愛樂壓的所有味道都增強了一樣,

如果你用酸的豆煮出來自然就比愛樂壓酸。

如果可以的話,還是先買台磨豆機,咖啡粉味道上的衰減超過這兩種

器材煮出來的差異。

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2012金手網大賽比賽心得

Enid avatar
By Enid
at 2012-01-09T14:45
1/7 陰天 氣溫略低 在士林文林路郵局前開賽啦 參賽者有三十多人 各路英雄好漢帶著自己的雞絲頭來分個勝負 各路的怪雞絲都有 正常的手網 二個撈麵網合體 滷味切仔麵桶 正方體手搖組 木製手搖組 甚至還有黑師傅捲心酥桶 主辦單位也有準備田口護咖啡大全裡的那支給大家使用 比賽豆為上登的日曬耶加 每 ...

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By Wallis
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台北學煮咖啡的地方

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By Lily
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By Leila
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熟識的店家進這支特殊的高海拔豆子 想說沒喝過 喝看看 從外觀還真的比一般的豆子大許多 http://imageshack.us/photo/my-images/818/dsc01913b.jpg/ (對照組是 印尼蘇門答臘藍湖曼特寧 大了快兩倍說) 烘培是M+ 說老實點 甜度到是輸 哥斯大 ...

aeropress想改用Bialetti摩卡壺挑選

Valerie avatar
By Valerie
at 2012-01-08T11:15
我使用aeropress大約半年了, 通常都是咖啡濾出來, 直接加牛奶, 咖啡粉用Lavazza的Crema e Gusto Ground Coffee, 因為最近買了比較高級一點的Qualita Oro Ground Coffee和Caffe Espresso Ground, 感覺aeropress ...