瓜地馬拉maragegype大象豆 - 咖啡討論

熟識的店家進這支特殊的高海拔豆子

想說沒喝過 喝看看

從外觀還真的比一般的豆子大許多

http://imageshack.us/photo/my-images/818/dsc01913b.jpg/

(對照組是 印尼蘇門答臘藍湖曼特寧 大了快兩倍說)

烘培是M+

說老實點 甜度到是輸 哥斯大黎加 利丘的蜜處理

綜合的感覺來說倒是挺不錯的一支

怎說呢?

乾香中 各種木香都有出來 杏仁 桃木 (另外有聞出稻米的)

濕香 有焦糖味 堅果香

甜度 清新 都是很不錯的一支

建議用手沖

入口柔順 酸值相當好 變化度不錯 花香稍重 木香也有

但甜度就稍欠一點 不過綜合來說算是一支不錯的豆子

以上報告




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