咖啡討論 - 咖啡

Blanche avatar
By Blanche
at 2006-11-17T00:58

Table of Contents


 [板友自辦]

代購:ajerry & peggyrin
豆源:國內數家知名數家貿易商及零售商 Ex.豐潤,豆工房......
    國外數家貿易商 Ex. Royal
由於採購來源不定,是依照同好間cupping判定是否有分享價值而採購。
欲跟[板友自辦團購]者請自行評估cupping的信度再採購。

[板友跟團注意事項:]
1.全部採用郵寄方式寄出,運費自付,1~3包運費55元 (使用標準袋)
4包以上運費70元 (使用標準箱)
2.訂購單請寄信到peggyrin信箱,謝謝。
3.交款方式全部使用ATM轉帳,匯款帳號另行通知,不便之處請多多見諒
4.訂購單截止日期11/23 24:0011/28出貨



[品項與價格:]

熟豆(0.5 lb / 包) 生豆(1磅/包) 來源
1.瓜地馬拉 安提瓜
Antigua Finca Medina 180 170 Knutsen

2.瓜地馬拉 安提瓜
Antigua Los Valcanes 160 Royal

3.肯亞AA
Kenya AA lenana 200          200 Knutsen

4.波莉維亞 公平交易豆
Bolivia Fair Trade 180 Royal


安提瓜比較豆
F.M莊園口感較紮實濃郁
L.V莊園則屬於較爽口怡人,味道較有稜有角
若跟上個月的哥倫比較豆來相對應
MDLS也是較為有個性的豆子
S.A是具有複雜口感

Lenana與以往肯亞不太相同,感覺較為沉穩,味道較細緻,需要細細去品味

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Tags: 咖啡

All Comments

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2006-11-20T03:29
有沒有清大的同好願意一起買攤運費的~:P?
Poppy avatar
By Poppy
at 2006-11-23T11:52
有有有,一起團購省運費吧!
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2006-11-28T08:21
有沒有成大的同好願意一起買攤運費的?
Puput avatar
By Puput
at 2006-12-02T05:40
逢甲的...有嘛?一起攤運費吧....
George avatar
By George
at 2006-12-05T14:52
有東海的要一起攤運費嗎
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2006-12-06T17:00
逢甲的朋友...我已經在合購板開無主了...
有意願的....一起吧一起吧...Orz

水溫、溫度計、水質

Connor avatar
By Connor
at 2006-11-16T11:08
※ 引述《Rissu (天使的眼睛)》之銘言: : 想請問一下版友locostch : 您現在那隻指針型的溫度計使用的如何呢 : 昨天去看電影時順便到樓下的Tiamo專櫃購買了一隻 : 想說Tiamo是大牌 應該表現不會很差 : 今天使用的時候覺得溫度很令我疑惑 ( ′-`)y-~ : 我去測試了家用電熱水 ...

濾紙和濾布~

Agnes avatar
By Agnes
at 2006-11-15T17:33
※ 引述《szwaymi (阿咪金處咪)》之銘言: : 我本來都是使用濾紙,但最近改用濾布來進行賽風壺的沖泡, : 也發現了一個問題。 : 改用濾布之後,再將咖啡粉到掉之後,會發現內部有很多咖啡油 : 很難清洗,用水沖還沖不掉,常常沖了老半天卻發 ...

濾紙和濾布~

Liam avatar
By Liam
at 2006-11-15T17:00
我本來都是使用濾紙,但最近改用濾布來進行賽風壺的沖泡, 也發現了一個問題。 改用濾布之後,再將咖啡粉到掉之後,會發現內部有很多咖啡油 很難清洗,用水沖還沖不掉,常常沖了老半天卻發現,油還把粉 黏在壁上,用濾紙的時候都不會。 ...

奶泡~

Ursula avatar
By Ursula
at 2006-11-15T16:18
※ 引述《allyfan (ha)》之銘言: : 請問一下, : 如果奶泡容易消泡的原因是奶的問題還是打的問題? : 我用的是手動的奶泡壺打的, : 壺是在新光三越買的, : 而牛奶是大陸買的鮮奶(因為我人在大陸工作), : 所以想請問有經驗的大家是因為什麼問題呢? : 謝謝^^and#34; 因為牛奶有加 ...

奶泡~

Queena avatar
By Queena
at 2006-11-15T14:16
請問一下, 如果奶泡容易消泡的原因是奶的問題還是打的問題? 我用的是手動的奶泡壺打的, 壺是在新光三越買的, 而牛奶是大陸買的鮮奶(因為我人在大陸工作), 所以想請問有經驗的大家是因為什麼問題呢? 謝謝^^and#34; - ...