咖啡討論 - 咖啡

　[板友自辦]

代購：ajerry & peggyrin
豆源：國內數家知名數家貿易商及零售商 Ex.豐潤，豆工房......
　　　　國外數家貿易商 Ex. Royal
由於採購來源不定，是依照同好間cupping判定是否有分享價值而採購。
欲跟[板友自辦團購]者請自行評估cupping的信度再採購。

[板友跟團注意事項:]
1.全部採用郵寄方式寄出，運費自付，半磅及一磅運費55元 (使用標準袋)
一磅以上運費70元 (使用標準箱)
2.訂購單請寄信到peggyrin信箱，謝謝。
3.交款方式全部使用ATM轉帳，匯款帳號另行通知，不便之處請多多見諒
4.訂購單截止日期9/20 24:00。 9/26出貨


[品項與價格:]

熟豆(0.5 lb / 包) 生豆(1磅/包) 來源
1.非洲 Harrar Horse 160 X 豐潤
2.非洲N Sidamo 180 X Royal
3.中美洲 Panama La Berlina PB　300 300 XXXX
此品項已銷售完畢!! 敬請見諒~~ 謝謝
4.亞洲 Gayoland 180 170 Royal

本月主題：衣索比亞比較豆，1.哈拉摩卡 v.s 2.日曬西達摩
同樣為日曬處理的摩卡豆，由於產區的不同，會造就何種迥異的風味呢？
　　　　　試著找尋散發出的相同氣味，尋覓著相似的口感......
　　　　　　　
巴拿馬 La Berlina 莊園名氣甚大，輸入咕狗大神搜尋後發現，曾經獲得多次獎項
　 此款豆特別在於 100% Typica品種外，且是特挑出的Peaberry，產量甚少
　 由於價格低於市價六折，因此不便在此公佈來源
　 此款豆經過測試後，覺得相當平衡，而與今年的巴拿馬風格不太相同

　 今年的巴拿馬豆風味表現上相當優秀，以特定的甜味為主調，而香氣也是特點之一
　 有興趣的朋友們，可就近在附近的咖啡店詢問，希望大家都能喝到今年的巴拿馬豆囉

--