巴里島的金兔咖啡豆 - 咖啡討論

大家好！以下是我個人的淺見
如有冒犯敬請見諒唷！

金兔咖啡《公豆》：號稱只有5%的咖啡豆才能篩選出公豆，
也就是麝香咖啡的來源→果子狸所吃的食物。得來不易，分外珍貴。

以上↑↑是金兔工廠的介紹


今天晚上補習完，我很興奮地帶著我們在巴里島買的金兔咖啡豆跑去歐舍咖啡店
原本想拜託老闆幫我們磨豆子順便鑑定一下我們買的公豆
今天招呼我們的是長髮老闆，他說他要聞聞看，如果豆子品質不好就不能幫忙我們磨，
因為會害他們的磨豆機有異味。

這時候大老闆在裡面忙，一聽到長髮老闆說是金兔咖啡，就冒出一個詭異的笑容

結果結果！！
長髮老闆跟我說：『你買的公豆，只是噱頭；而且我不能幫你磨，
因為這個咖啡豆有加香精而且有油耗味。』

我一整個昏倒！！！！
長髮老闆要我比較另外一包印尼豆的咖啡，結果金兔咖啡真的很嗆鼻。
我還不死心的說，『可是他說這是公豆耶！很飽滿呢！』
長髮老闆默默地拿起一包生豆跟我說：『她們只是把pb豆泡水後再烘焙，
誤導以為是公豆。』﹝PB 圓豆 Peaberry, 以外型分類, 與風味重量無關。﹞

老闆還說：『一般咖啡豆我們都不會抽真空，反而是會打一個空氣小洞讓豆子保持新鮮。
這包咖啡豆不是烘焙完放太久、不然就是臭豆。香味頂多放一天就會散了。』


真的很心酸耶！可能是因為自己不了解又很信任導遊
沒想到導遊帶我們去的咖啡工廠誇張到極限。

如果以後有朋友要去巴里島，行程有去參觀金兔咖啡真的要多多比較！

我們也只能安慰自己：至少現煮咖啡的咖啡因比即溶咖啡少的多

不過，這只是我個人的意見！請多包涵唷！

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