咖啡器材

新手手沖入門 求大神幫忙 - 咖啡討論

Xanthe avatarXanthe · 2015-04-07

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已爬文至少10小時

平時都一人喝 比較喜歡喝冰咖啡

偶爾要泡杯給女友喝

親戚來可能還要泡給親戚喝一杯(2個月一次)


目前選定

1.HARIO VDC-02W 白色 V60 陶瓷 濾杯 1-4人份
2.hario VCF 02無漂白濾紙100張
3.Kalita 大嘴鳥手沖壺 1.0L 紅色
4.HARIO V60橄欖木咖啡壺400ml VCW-40-OV

問題1
目前對第4個還不確定(不知400ml夠不夠用)
因為有點外貿協會才會去買VCW-40-OV這個下壺(好貴)

問題2
不知道這樣配起來有適合嗎?
另外想問大嘴鳥手沖壺可以直接在電磁爐加熱嗎?

問題3
kalita 細口壺跟大嘴鳥差異?(都是琺瑯壺)
因為比較喜歡細口壺外觀


謝謝大家
希望能推我入坑~~~~目前總預算3~4000(器材部分)
不含豆子和小飛馬磨豆機



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咖啡器材

All Comments

Carol avatarCarol2015-04-10
怒推三洋濾杯１０２
Dora avatarDora2015-04-13
建議還是一杯一杯沖，多人的可能比較不好掌握
Regina avatarRegina2015-04-16
需要4人份濾杯1年只有6次 那還是買2人份濾杯比較適合
Una avatarUna2015-04-21
濾杯建議選2人份，雖然我也是買4人份的
Skylar Davis avatarSkylar Davis2015-04-23
v60技术要求比较高.....三洋不错 kalita波浪滤纸的最傻瓜
Freda avatarFreda2015-04-24
但是一開始水流超難掌握，很容易過苦或過酸
James avatarJames2015-04-24
我是天天沖2杯，沖了4個月才比較沒失敗
Frederica avatarFrederica2015-04-29
一次太大杯不好沖，02 夠用了，手沖壺以後會無性繁值
Madame avatarMadame2015-05-03
第一把壺可以先問問同好或店家是否能讓你倒水試手感
Hardy avatarHardy2015-05-05
我也覺得01濾杯比較好用,對上400ml的下壺剛好
Joseph avatarJoseph2015-05-10
另外再推電子秤,手沖好幫手!!
Dinah avatarDinah2015-05-14
v60 01,三洋101,都好用，看心情口味咖啡豆換用。一
次1~2杯沖的品質比較穩(我是這麼覺得..，因為我沒很
老手)
Heather avatarHeather2015-05-16
電磁爐推薦用金屬壺，珐瑯壺大火加熱塗層會裂
Hedy avatarHedy2015-05-21
01用起來爽度較高 小巧
Margaret avatarMargaret2015-05-24
珐瑯壺可用電磁爐吧但IH爐那種無法
Rae avatarRae2015-05-25
最好還是買一個電水壺燒水吧方便很多
Caroline avatarCaroline2015-05-28
我記得也有電水壺款的手沖壺
Agnes avatarAgnes2015-05-31
因小公寓關係，也只有電磁爐，所以我使用kalita鶴嘴
木柄做使用，可直火跟電爐，不鏽鋼也比較不用煩惱太
多，外型也不差，給你參考
Xanthe avatarXanthe2015-06-02
Kono沖法不一樣喔 還是v60即可
Thomas avatarThomas2015-06-06
kono沒使用過，網路上有人分享各濾杯心得，可以查看
看
Bethany avatarBethany2015-06-07
Kono建議V60用習慣之後再入手喔，沖煮方式不同
Belly avatarBelly2015-06-09
kono有點吃手沖壺款式，v60 kalita都不錯
Hazel avatarHazel2015-06-11
V60不堵水很好用啊 下壺買台玻的就好 100出頭
Yedda avatarYedda2015-06-16
加熱可以考慮買電熱壺
Damian avatarDamian2015-06-16
手沖壺建議買台灣製500多元的就很好用了，濾杯推薦v60
Elizabeth avatarElizabeth2015-06-17
1台灣的手沖壺不太ok 至少對新手的我來說，或許高手沒差
Belly avatarBelly2015-06-20
Kono 也可以用ㄧ般手法沖即可，我覺得比蛋糕杯好用
Oliver avatarOliver2015-06-22
我很懶，是電子秤重量比，但缺點就是粉會吸水，要含
這個水量。我不用下壺直接用飲杯代替，只要知道飲杯
的量就大概可以抓水量。也不用另洗下壺
Tom avatarTom2015-06-24
k-type溫度計，小磅秤，kalita pot900, 可以用很久
Cara avatarCara2015-06-28
進階點就手沖架跟碼錶
Victoria avatarVictoria2015-07-01
下壺我直接用燒杯，透明且有容量刻度
Caroline avatarCaroline2015-07-03
新手用大嘴鳥……（遠目）建議先從細口壺開始啦～
William avatarWilliam2015-07-07
冰咖啡... 用2或4人份的摩卡壺如何？
Elvira avatarElvira2015-07-08
新手求穩定棉花罐不錯
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2015-07-13
大嘴鳥要穩定也沒很難，你平常可以多倒白開水練習啊
Anonymous avatarAnonymous2015-07-15
我剛玩時，連洗水壺的水我都在練水柱啊，約七八分滿時
手感很好
Necoo avatarNecoo2015-07-19
我本身沒用過k牌的細口壺，不過看版上評價都很好~可以參
考k牌出的彩色細口壺，也是超好看的~~
Ina avatarIna2015-07-20
另外燒水再倒進手沖壺較好 直接燒水不是不行 但手沖壺的
Ina avatarIna2015-07-24
熱度會影響手感 還要隔著一層抹布或手套才拿得起來...
Dinah avatarDinah2015-07-25
燒水就找個幾百塊的快煮壺吧
Adele avatarAdele2015-07-25
下壺用燒杯600cc +1 省下的錢 買豆子或磨豆機
Valerie avatarValerie2015-07-29
virus棉花罐很適合新手，穩定的小水柱
Rebecca avatarRebecca2015-08-03
如果很吃品牌，那就K牌細口壺，也是能用很久的東西
Lauren avatarLauren2015-08-07
燒杯的話，台北後火車站的儀器行有賣一款SHOTT的德國
Odelette avatarOdelette2015-08-11
下壺握把材質除非玻璃一體成形，否則都是虛榮重於實用
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2015-08-11
燒杯，比較厚，價錢300CC才一百多，這家公司本身是蔡司
Erin avatarErin2015-08-14
的代工廠，上次小七集點兌換的shott zeiss水晶杯
是他們家做得
Caitlin avatarCaitlin2015-08-18
SCHOTT是德國專做燒杯的大廠，實驗室都愛用
Ophelia avatarOphelia2015-08-21
水晶杯的蔡司是Schott Zwiesel，不是Zeiss
Quanna avatarQuanna2015-08-23
欸?是不一樣的蔡司喔?那抱歉啦XD
Caitlin avatarCaitlin2015-08-24
請問哪家儀器行？龍洋有嗎？上次去生活集品沒看到什有趣的
Brianna avatarBrianna2015-08-27
青山儀器啊，很大那一間
Tracy avatarTracy2015-09-01
插個話，記得買溫度計啊~ 400ml的手沖壺我覺得最多沖兩杯
Una avatarUna2015-09-02
用melita一次沖兩壺,1:18的比例,手沖壺用Kelita銅壺
Genevieve avatarGenevieve2015-09-07
應該更細部說是同時沖兩個melita
Emily avatarEmily2015-09-08
V60好用！真心不騙