咖啡咖啡豆

幾個新手的問題 - 咖啡討論

Xanthe avatarXanthe · 2014-02-22

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我路上不小心手滑買了一包7號咖啡的阿拉比卡中深焙咖啡豆

想來玩手搖咖啡,想請熱心的板友建議一些好用的器具

目前手搖壺想買VIRUS

但濾紙(紙 or 金屬),濾杯 想請教版友有沒有建議的

除手搖壺之外預算1000內~

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咖啡咖啡豆

All Comments

Rachel avatarRachel2014-02-23
"手搖"指的是磨豆方式(相對電動、砍豆機)
Tom avatarTom2014-02-24
你說的應該是版上說的"手沖"
Ida avatarIda2014-02-24
你接下來需買的基本工具 包括手沖壺、濾紙、濾杯
Hedda avatarHedda2014-02-28
VIRUS是把咖啡"豆"磨成咖啡"粉"
Belly avatarBelly2014-03-01
有限定要手沖嗎? 沒有的話個人建議從聰明濾杯入門
Megan avatarMegan2014-03-02
忘了下壺... 下壺+手沖壺+濾紙+濾杯 最便宜大概一千出頭
Barb Cronin avatarBarb Cronin2014-03-03
http://www.youtube.com/watch?v=ZqffwDVyqp8
Rebecca avatarRebecca2014-03-08
方便、快速、變因少 門檻比較低 小弟剛開始練手沖請水槽
喝了不少咖啡啊xD
Eden avatarEden2014-03-11
其中手沖壺是價位差異大 性能差異也大的東西
Odelette avatarOdelette2014-03-14
我是建議 要嘛就買最便宜的 真的有與趣再慢慢換
Ida avatarIda2014-03-17
認同z大! 一分錢一分貨啊。
Irma avatarIrma2014-03-19
沒錯 一開始預算不高買到沒這麼好用的壺 反而會降低興趣
Una avatarUna2014-03-19
不然舊文翻一翻 去附近咖啡店坐坐 然後直攻高價的
Ivy avatarIvy2014-03-20
雖然聰明濾杯跟手沖在萃取概念上有一定程度不同 起碼可以
得到穩定的結果
玩不下去 高價的可以丟來賣xD
Hedwig avatarHedwig2014-03-21
可以找一下我文章.有針對入門手沖工具做簡單介紹
John avatarJohn2014-03-21
濾杯濾紙買了 磨豆機買了 準備兩個大馬克杯也就行啦
Eartha avatarEartha2014-03-25
反正都要磨豆 磨豆機省不了 剩下PP濾杯+濾紙 300上下
Edward Lewis avatarEdward Lewis2014-03-26
馬克杯搞不好還不用買勒 翻一翻就有
Genevieve avatarGenevieve2014-03-27
其實濾杯主要就那兩大家：kalita&hario
剩下的就是材質的選擇。濾紙就同品牌沿用就好。
Aaliyah avatarAaliyah2014-03-30
我的建議 濾杯濾紙差異相對小 先挑便宜的
Frederic avatarFrederic2014-04-02
既然都有耳掛半年了 我反倒建議可以入手一支手沖壺
Selena avatarSelena2014-04-04
如果預算在一千內 那手沖壺也先挑便宜的
Harry avatarHarry2014-04-07
濾杯差異滿大的啊 囧rz
Audriana avatarAudriana2014-04-09
我不知道茶葉壺長怎樣 但我想再怎樣便宜的手沖壺也是好些
Steve avatarSteve2014-04-14
"相對"小 新手技術上的不穩就遠大過器材性能的差異了
Jessica avatarJessica2014-04-18
最後 可以考慮買一支溫度計 溫度計其實也是一分錢一分貨
Isla avatarIsla2014-04-20
不過我覺得對新手來說 大概知道熱到什麼程度就過了
Franklin avatarFranklin2014-04-25
夠
Susan avatarSusan2014-04-26
濾杯事小，不挑材質的話都算便宜，濾紙也是消耗品，不踩
Olivia avatarOlivia2014-04-29
到劣質品，基本上不差太多；同意手沖壺差異大，但我覺得
Damian avatarDamian2014-05-04
除非是買到pot 900這種極細口的，不然都還是需要一定程度
Todd Johnson avatarTodd Johnson2014-05-06
練習才能好好掌控，手邊有能用的就先用，想升級就挑符合
Elvira avatarElvira2014-05-07
預算又看得喜歡的，功能性等沖多了知道自己要做什麼表現
再來考慮；在來是z大提到的溫度計，水溫跟比例是首當其衝
Daph Bay avatarDaph Bay2014-05-09
會影響沖煮結果的，可以的話買個簡單的。
Hedwig avatarHedwig2014-05-11
恩...濾器材質的話，簡單來說是風味上的差別，油脂感上
Faithe avatarFaithe2014-05-13
金屬>法蘭絨>濾紙，但金屬相對會有細粉問題，法蘭絨則是
Jessica avatarJessica2014-05-13
需要煮沸清潔，濾紙是消耗品，但口感最為乾淨，有些人會
Joe avatarJoe2014-05-16
不適應金屬濾杯的油脂感，有些人喜歡，看你個人囉～
Genevieve avatarGenevieve2014-05-18
電子秤比溫度計重要 因為穩定的重量靠量匙是很難達到的
Regina avatarRegina2014-05-19
至於溫度，若習慣固定，溫度多在某個範圍
Annie avatarAnnie2014-05-19
還有，不同的濾杯，流速差異極大，所以味道也差異極大
Daph Bay avatarDaph Bay2014-05-23
其實個人覺得磨豆機重要到不行，但這東西就要砸錢了XD
Odelette avatarOdelette2014-05-27
紙的話，很多紙味很重，甚至會刺鼻。這差別也不小
Lydia avatarLydia2014-05-29
好的!謝謝版友們推薦,病毒賣光了,只好先弄一台小飛鷹..
Lauren avatarLauren2014-06-02
話說愛壓樂的方便性有燒到我,我想試試這東西0.0
Elizabeth avatarElizabeth2014-06-06
病毒應該只是訂單處理不及暫停訂購吧 週二應該會再開放
Caitlin avatarCaitlin2014-06-08
不過我也看了一套hario手沖壺+陶瓷濾杯,這兩種沖法手沖會好
喝很多嗎@@?
Tracy avatarTracy2014-06-12
目前綜合一下預算可有兩種方案
Zenobia avatarZenobia2014-06-13
1.病毒+hario手沖壺,濾杯,濾紙 3000元
2.小飛鷹+愛壓樂 3700元
Una avatarUna2014-06-18
請板友幫我分析一下!
Eden avatarEden2014-06-20
只能說做出來是不一樣的東西
Ethan avatarEthan2014-06-24
愛壓樂:方便 穩定 快速
James avatarJames2014-06-24
手沖:變數多 要練功/有功可練 有新手期/好玩
Isabella avatarIsabella2014-06-24
上手前不穩定/可以隨意調整味道
Donna avatarDonna2014-06-29
某方面來說 兩者剛好是相反的取向
Kelly avatarKelly2014-07-02
愛樂壓也是很多玩法滴～～
Aaliyah avatarAaliyah2014-07-05
愛樂壓也是要練穩定壓咖啡的