Tiamo的金屬濾網使用 - 咖啡討論

最近買了一個Tiamo的金屬濾網來用 用的很不習慣

http://ppt.cc/l7rA 這種的

跟濾紙比起來 流速超級無敵慢

慢到感覺咖啡是浸泡在熱水中慢慢滲出來

看了一下 側邊跟底部的塑膠部分面積比例蠻高的

可能是因為這樣過濾速度太慢

注水之後 明明杯子裡面沒幾滴咖啡 濾網裡面的咖啡已經快滿出來了....

而且因為上面根本是呈現"積水"的狀態 沖的過程感覺有沒有繞圈都一樣

因為水柱接觸到的地方根本就是水而不是咖啡粉

這樣沖出來的咖啡非常淡 因為積水的部分也是會過濾下來

後來有試過 一次注水的量不要太多 等他慢慢滲下去之後再注水 分多次這樣

沖出來的味道有好一點 可是等的過程太長 咖啡都快冷了

想請問 這種濾網要怎麼使用比較好?

--