匿名二磨豆機大戰H-2淺焙豆 - 咖啡討論

最近在咖啡店裡喝了一杯淺焙的衣索比亞古吉日日曬柯爾洽覺得很合口味，

於是一直習慣使用摩卡壺的我，終於還是添購了手沖器具走入了手沖世界。

＝＝第一回合＝＝

興高采烈地秤好豆子，往磨豆機裡倒入２０ｇ豆子，愉悅地想開啟人生中第一次手沖。

等等．．．．．．Ｘ的！怎麼那麼難轉！

只能一直前前後後的硬使蠻力，轉到額頭上都快冒汗了，不知過了多久的時間終於磨完。
（汗～）

還好沖出來的咖啡香氣甚濃，濃濃的果香安撫了前面的小挫折。

＝＝第二回合＝＝

新手嘛！總是要勤練功，雖然前一天磨得很挫折，想到咖啡的香氣還是繼續努力。

有了前次的經驗，這次好像稍微比較找得到使力的方式，

坐在地板、大腿夾緊磨豆機努力的使力。

這次總算沒有額頭冒汗了，

但是........就是這個但是，

媽呀！有夠痛的！握磨豆機的手不小心拿太上面，使力過程中被搖桿削掉一塊皮。

可能是心情上受到影響，這次沖出來的咖啡萃取不足，沒有什麼香氣只剩酸味。

意外收穫是這次才突然想到可以加個矽膠止滑墊之類的增加磨擦力比較好轉，

還有進豆槽一次放少量一點的豆子也比較好轉。

＝＝第三回合＝＝
有了前兩次經驗，第三回合想到要手磨都有點卻步，但還是磨吧！豆子要趁新鮮趕快喝掉
呀！

這次很小心地握磨豆機的手很注意沒有拿太上面，透過少量進豆、止滑墊跟變換不同的使
力方式，

終於安全地、沒有太吃力地把２０ｇ的粉好好地磨完。

唯一缺點是２０ｇ豆子分了三、四次投到磨豆機有那麼一點麻煩就是。


最後最後．．．．．沒有第四回合了，

老娘怒買小富士鬼齒了。

ＰＳ.匿名"沒有"要賣喔!


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