一些手沖的想法-兼談咖啡展 - 咖啡討論

我只是想先建立Rf300的sop讓豆子烘到能夠喝，

不要一火到底， 沒風味，都是燥味。

接下來再試各種烘法，烘豆曲線圖我現在也在畫了。

今天發現有烘豆人的烘豆書，也下載了。
https://imgur.com/WMurK1h

對於凹仔底無私的心，我真的很敬佩。

我也自學怎麼用excel畫圖，剪輯影片上字幕丟youtube。

https://imgur.com/fG4U0uY

比我唸書，工作都還認真

我不可能剛拿到rf300就變成傻爸，

現在烘了幾鍋，也漸漸了解傻爸的節奏後面的意義。

我那篇文是使用心得，如果人願意分享可以改善的地方，

當然好，沒有我也不強求，後來我又發文組了一個line群，

就幾個rf300的新手在牙牙學語，都是一些很基本的問題，

當然有些問題版上的老人懶得回，或是沒有唯一答案，

但是沒有人一開始烘豆就是神人級，舉一反三，

我丟個問題，你回一堆提問。

讓我反思，對現階段的我有點累，我想直接一點。
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為什麼不去找你，我五月一號剛動完脊椎手術

在病床吃喝拉撒一個月，八月動人工關節替換手術，

動完手術，我對人生又感到了一點信心。

還找到了咖啡這個興趣，目前還在復健中，

我都就近找咖啡店老闆求教，

我也想上課學烘豆，但是哪裡有人教比較深入的課程?

很多老師都沒有時間開這種課，

我跑去找你了，你有那麼多時間回應我嗎?

你的店不是在我家隔壁吧?我不能開車，路程還是有的。

你有些分享也是很讚很直接的，我不否認，

我只是希望你直接一點。


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