麻煩推薦咖啡豆..(淺培)~來回饋一下 - 咖啡討論

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By Xanthe
at 2012-12-23T20:32

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簡單的打了一篇網誌

http://hisashibeck.pixnet.net/blog/post/47970718

純文字版如下

下午在PTT咖啡版裡發了一篇找咖啡豆的文章

熱情的鄉民推薦了 新莊的 甜心屋



其實之前就聽過它 只是沒想到它

立馬就殺過去~

只是到民安路很快!但是一直繞都找不到

還懷疑地址是不是看錯...

從到105巷開始算~找到甜心屋已經過了20分鐘



一開始不太敢過去 生意很好

先在外面偷拍幾張照片



老闆看我在挑豆子 過來問我喜歡什麼味道 跟 烘度

熱情的說要煮幾種讓我試試...可以多喝咖啡的機會 怎麼可以放過呢



陸續喝了 衣索匹亞 古籍日曬耶加 盧安達 衣索匹亞利姆

真的都很特別 每支豆子 都有他們圖出的地方

其中 衣索匹亞利姆 這隻豆子 印象最深....(最後當然也帶了半磅回家)

乾豆時有燒仙草的氣味

沖煮冷了以後 茶香味很重 萊母加紅茶的香氣 隨著溫度變低而越來越強 越喝越好喝



特別講一下老闆~自己很喜歡這種風格的老闆

有什麼就講什麼 也不拖泥帶水 聊得過程感覺它對自己豆子很有自信

實際喝起來很有自家味道



於是小朋友也紛紛響應



我想過沒多久 我又會去光顧了吧XDDDDD


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All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2012-12-24T07:18
利母娜之就試蜂蜜檸檬紅茶阿!!!不解釋
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By Michael
at 2012-12-25T05:23
這樣你就知道板眾問你區域和交通工具是有原因的~~~
Sandy avatar
By Sandy
at 2012-12-28T17:51
有的比較膽小的人就會說"咖啡板不友善,會打壓新手!"
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By Olga
at 2012-12-28T19:59
想請問淺焙的適合用賽風嗎?能請教您煮法嗎?
Thomas avatar
By Thomas
at 2013-01-02T02:20
淺焙賽風可以阿~ 不過水溫要低點
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By George
at 2013-01-03T18:35
我都是手沖耶....XDDD
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By Andrew
at 2013-01-04T10:40
手沖~方便、便宜:D
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By James
at 2013-01-04T12:28
可以問為什麼淺焙用賽風水溫要低些嗎? XD
低水溫是指跟深焙比還是跟手沖手法比?

怪味搶客!「長菌」咖啡PK「海苔」咖啡

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By Doris
at 2012-12-23T04:21
http://video.chinatimes.com/video-cate-cnt.aspx 中天新聞》墨綠色的咖啡你喝過嗎?苗栗這家咖啡店把「真菌」放到了咖啡豆上頭 不只這咖啡豆白白的像是發霉一樣,泡出來的咖啡還是綠色的,還有咖啡業者則是 自己烘焙海苔和青草口味的咖啡,用創新口味吸客。 ======= ...

Baratza virtuoso 台灣賣的版本...

Leila avatar
By Leila
at 2012-12-23T02:33
耳聞 Baratza virtuoso 在 2011/11 之後生產的都會換成新的刀盤,磨出來的效果更好, 於是在 Baratza 的官網確認過此消息後,便起了此念頭,因為本來只有 600n 實在不夠好用 再跟台灣代理商確認過是 2012 生產後就買了一組 Baratza virtuoso 磨豆機,但今 ...

有人買過伯朗咖啡豆嗎?

Adele avatar
By Adele
at 2012-12-22T22:20
在賣場晃看到伯朗除了常見的罐裝和即溶之外 它們也有出袋裝咖啡豆 一包大概是NT155左右,220g 口味好像有: 巴西聖多士(Brazil Santos) 曼特寧(Mandheling) 義大利式烘焙(Espresso Roast) 好像還有更多口味,詳見 http://www.mrbrown.com.tw ...

pede dienes手搖磨豆機 調整記事

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2012-12-22T22:04
前陣子不小心手滑 買了台pede dienes的骨董手搖磨豆機 才使用一次就手癢 把他給拆開來調整了一下 因為是第一次購入與使用 發個文 給自己 也給需要的板友做個紀錄 有圖有真相的pede dienes http://imgur.com/a/99uas#0 六星型磨臼 h ...

義式家用機真的需要到電動磨豆機嗎?

Elvira avatar
By Elvira
at 2012-12-22T14:37
我之前的經驗給原po參考 機器一開始是Gee加600n 也是不信邪想說小飛馬夠用了調整好就好 結果磨2以上噴太快 但2以下不管怎試都塞住一滴也出不來 還因此浪費了好幾包豆子 後來忍痛把小飛馬換成901n 可以一路從刻度2往下每0.1格慢慢調整 完全沒有塞住問題 終於才喝到像樣的咖啡 我才瞭 ...