高雄 鼓山 Buff Cafe 寧靜的咖啡館 - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1LGZzIUW ]

作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] Buff Cafe 巴浮-好寧靜的咖啡館
時間: Thu Apr 30 22:42:22 2015


圖文blog版本 2015.04
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60663649

Buff Café

地址：高雄市鼓山區慶豐街8號

電話：0903-000642
營業時間：09:00~20:00(週日12:00~18:00) 每周一公休

每人低消飲料一杯、如有人候位用餐時間限制1.5小時

最近因工作勞累假日都起得晚，隨便弄個早餐之後，說要自己煮咖啡又懶，
中午還有其他工作的纏身下，決定咖啡這檔事不想隨便敷衍，
免得讓自己工作到一半掛點。事情證明想掛點還是睡得很沉，好咖啡不影響睡眠品質。

門前的花草在細心照顧下，讓Buff Cafe店面與這塊商業區凸顯出品味與特色，
一推開門桌與桌之間刻意保持距離的擺設，一大桌聚餐的空間，
還有吧檯近距離沖煮咖啡的位子，都給我十分舒爽的感受，
這裡真的很適合閱讀，不管哪一個位置都光線滿點，
如果要推薦安靜閱讀的咖啡店，Buff咖啡的確是附近的首選。

除北歐家具風格的擺設，店家的磁磚吧檯亦顯趣味性十足！
老闆的工作檯充滿趣味與專業，
仔細一看有很多無用卻可愛之物、
裝咖啡豆的大玻璃瓶，個人覺得全店最有可看性的就是這個吧檯阿。

金屬的BUFF字樣，搭配上使用塑膠袋裝設的燈罩，不曉得為何讓人覺得有點港味，
很像是步行在香港吃魚蛋然後靠上吧檯看老闆煮攪的模樣。
不過這裡的袋子裡頭沒有金魚，只有很慢消逝的蒸餾水，
慢慢地照著桌上的一切器具，老闆也正專注的煮我的咖啡。

這裡的豆子是老闆自烘，烘豆機在三樓避免影響鄰居，
(好奇怪鹹酥雞就不會影響嗎？)
每天提供的品項有限，註記黑點在上頭才有供應。

覺得這燈真的很有趣，水還蠻穩的不會晃，
只是有幾個角度的光線比較閃爍，看久了真的會出神......

豆單─
這裡除選豆單之外，還可以選擇沖煮方式。各式各樣的器具在老闆的手掌中玩弄自如，
不過我覺得應該也是搭配豆子的調性而有不同的煮法。今天我所選擇的是衣索比亞，
艾瑪諾 加祐 水洗，使用V60來沖煮，可以看到沖煮壺貼滿各式貼紙，很有個性。

衣索比亞 艾瑪諾 加祐 水洗 140元

分享杯可以跟朋友一起品嘗。剛開始的味道有很像熱帶水果的感覺，本以為會很酸，
結果反而是果香和淡淡花香所填滿，不醒腦的那種，
是遠方的歌聲慢慢讓人哼起旋律的那種，
漸漸的才會了解其中的味道，與欣賞裏頭的層次韻味。
可以發現裝單品的杯子底盤稍有不規則，
咖啡杯呈現橢圓形的形狀，簡單的色澤表現咖啡的特色與魅力，很讓人玩味。

其他的還有卡布奇諾、拿鐵等飲品，
更棒的還有好吃的點心，網路上經常有人分享這間的好吃甜點，
早上還可以點份吐司當作早午餐，一整個點滿桌也是很澎湃的。

卡布奇諾 125元

後面搭配的是最近的新書，朋友喝了一口說，好讓人回味的香醇，奶泡不搶過咖啡的厚，
搭配與調和其中內容剛好，淡藍色的杯子正恰好顯示出這樣子協和的感覺。

焦糖鮮蛋烤布丁 佐自製伯爵奶茶醬 90元

葉子是老闆娘弄好餐之後去外頭採的！超鮮！沒有嗆又刺鼻之味。
這烤布丁大概是一般塞斯兩倍有，比起咖啡的含蓄蘊藏，這裡的甜點可是熱情奔放，
包括旁邊所搭配的伯爵奶茶醬，甜卻襯出布丁的濃郁奶香，網路一片好評的推薦，
實至名歸。

焗烤法式火腿吐司 120元

兩片吐司夾起來的焗烤也頗有厚度，起司已經與吐司互相融合拍不出牽絲，
其實當時也可能太好吃了所以就不想要特別費力拍一下牽絲照XD
整份點心不過鹹香噴噴上桌，簡單達成一份早午餐不擁擠不排隊，
下次還要來吃貓王吐司阿。

整個店內所表現也是與世無爭，在這裡能夠享受到與附近吵雜不同的環境，
有空不妨來杯咖啡，讀本很難懂的書也好，純粹就想要來杯咖啡也好，
這裡都是很讓人放鬆的好地方。


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