高雄-鹽埕Do good coffee&dessert - 咖啡討論

圖文blog 2014.12
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59571607

Do good coffee&dessert

地址：高雄市鹽埕區必信街116-1號（香蕉碼頭紅色牌樓附近）
電話：07-5213635
營業時間：10:00~18:00 每週二公休

高雄最有觀光氣氛的地方，大概就是新舊交替的鹽埕區。
自己也算是自小在這兒出沒，看著這地方變化成熟，
愈來愈有新鮮事的發生，上次造訪舊好咖啡時，
老闆娘不藏私的就說靠近七賢路開了一間很棒的咖啡店，

接著又看自然醒世界冠軍賴桑在do good打卡，
我看這間咖啡店這麼多人推薦，不來不行。

門口有一個可愛的南瓜燈，老闆娘說是「蘋果燈」，
還真是可愛顯眼，認明這個門面，別錯過嚕。

一進門，寬敞的空間迅速就讓人愛上。
老闆的工作檯大概佔整個面積的一半，剩下也並非擁擠，
除吧檯和顧客交流，讓桌子與桌子間留下一點隱私。
其中我最愛長長的大桌，幾乎都有插座在旁的位置，
讓人在上頭工作，與朋友聊天品飲咖啡，或閱讀一些店內的書籍，都格外的舒服。

又是Tolix a chair，似乎已經變成咖啡店的定番品。
據說do good的前世是住家與檳榔攤，
店家利用小巧思與咖啡器具構成一層層的小品集，
比起專業的咖啡店的裝潢，這兒更像是在插畫畫廊一樣好可愛，
但我必須強調─這裡的咖啡真的不～簡～單～！

設計類的書籍、小日子雜誌和通俗的深夜食堂，這裡都有提供，讓人享受駁二慢時光。
藍色月兔壺襯著紅磚牆，非常優雅的立在鞦韆上，好迷人的景象。
裝潢並非超級大手筆與砸重金，咖啡色、磚紅和明亮燈系的打亮之下，
這裡真是太悠哉。不曉得夏天在窗邊會不會太熱？

店名「do good」為度咕的諧音，意思大概是為營造出美好的環境，
營業時間只到下午六點，就是希望帶給客人一個完美的午後，
很像是銀行的大理石地板，超級有質感，與店內牆壁互相襯美，慵懶爆表。

咖啡、茶和點心的品項皆寫在黑板上，專業咖啡機La Marzocco圓弧優美的立在旁邊，
兩台專業磨豆機中，裝的葫蘆可不是販賣同一種藥：
中焙 微酸 尼加拉尼．莎斯碧露 水洗紅波旁，
另外一種為濃郁的中深焙叢林冒險配方豆，
我當然是選擇比較與眾不同的微酸，體會一下不同調性的卡布。

可愛的不同大小拉花杯旁，還有右邊的花草茶壺，看客人點檯率，
不喝咖啡最多人點摩卡可可，好溫暖的感覺。

另外不定時更換的甜點更是每次來都必點的單，自己製作，限量發行。
今天是布朗尼當燈光下的主角，明亮的被打在桌上，更讓人想來一份搭配。

坐在吧檯可以細看老闆工作的情況。
我們點一杯手沖，一杯卡布，夫妻一起忙碌的身影很迷人。
店內咖啡進歐舍家的豆，品質穩定，真期待等一下的成品。

卡布奇諾(100元)

微酸卻不嗆，這水洗尼加拉瓜 莎士比露還真是特別，
可能是牛奶的醇有融合轉之為溫柔的甜美，
最後還有一股非常讓人回味的柑橘味道，超棒的。

手沖咖啡(150元)

因為第一次去，老闆馬上推薦耶加雪夫迪寶日曬豆，
日曬會讓咖啡豆果香濃郁，甘甜明顯，
而且酸味比較不刺鼻嗆喉，最近有點討厭水洗，
可能被外頭的豆子嚇到。酸要美麗，不容易。

這耶加雪夫的「亮度」非常鮮明，一品飲果香溫醇的味道就顯現，
放涼之後那柑橘與花香也讓人喜歡，
老闆附上分享杯，可以讓朋友也試試看。

布朗尼(60元)

六十元這麼扎實，老闆你有賺嗎？
上面滿滿的核桃，切開也是核桃，在口中就是塞滿滿的巧克力，
咀嚼又是堅果香，不怕肥又可以搭配那兩小球奶油(奶油是亮點！)
因為咖啡太讓人享受，所以蛋糕我是單獨吃的，
真的很喜歡搭配奶油，絕佳。

就在這大桌子上做著周間來不及完成的工作，作完就到駁二去散步轉換心情。

坐久，還會被老闆餵食。
中深焙我比較不會去點，薩爾瓦多 聖伊列娜莊園的榛果味道還是巧克力味道好明顯，
放涼了那在口中凝滯還真是爽快，下次也可以單獨點一杯試試看。

隨時注意店家ＦＢ或許就會有一些優惠，最近是點手沖單品就送掛耳包，
好咖啡店，不推嗎？


--

「是……夢遊，夢遊吧」那天下午我做了個夢，我到了他的家，走出那房子
的時候，我以為我會醒來，誰知道，原來有些夢是永遠不會醒的。
http://sunyat.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/moremeatDevon
※ 編輯: cottonbubble (1.175.85.22), 12/20/2014 22:13:17