顯微鏡下的咖啡粉 - 咖啡討論

Queena avatar
By Queena
at 2010-03-29T22:07

Table of Contents


不知道是不是我很土
也不曉得大家是不是已經玩過這樣的事

今天把咖啡粉放在顯微鏡下
真的有所謂的"蛋糕屑狀的多孔不規則..

跟大家分享~~ http://blog.xuite.net/coffeestay41/blog/32472005


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http://blog.xuite.net/coffeestay41/blog

喜歡煮咖啡... 享受喝咖啡... 想要聊咖啡...

簡單的住宿 希望帶給旅客滿滿人情味的花蓮味..

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Tags: 咖啡

All Comments

Faithe avatar
By Faithe
at 2010-04-01T23:54
很不錯~給一個國外研磨咖啡粉比對圖http://0rz.tw/TeeTY
Bennie avatar
By Bennie
at 2010-04-03T01:57
再補一個連結http://0rz.tw/umalM
Freda avatar
By Freda
at 2010-04-06T13:33
挖~那也給砍豆機來一長
Ina avatar
By Ina
at 2010-04-10T09:54
感謝分享 還第一次看到耶orz 原來是長這樣的
Joe avatar
By Joe
at 2010-04-14T07:18
這個酷ㄟ!!!
George avatar
By George
at 2010-04-16T07:11
三眼是哪三眼啊?左右眼和???
Dinah avatar
By Dinah
at 2010-04-19T19:28
如果知道怎麼造成這些孔穴 或許能了解深焙淺焙孔穴大小會
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2010-04-21T22:50
不會一樣 看推文中的連結 感覺孔穴似乎來自crack
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2010-04-23T20:52
孔穴本來就存在,就是細胞質細胞壁木質部等等造成
Joe avatar
By Joe
at 2010-04-24T21:35
原來如此 還以為是crack時水氣爆開造成的
Delia avatar
By Delia
at 2010-04-25T06:58
給上兩樓:木質部是指xylem嗎??
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2010-04-29T07:20
三眼就是左右眼+上方接相機....
Edwina avatar
By Edwina
at 2010-05-02T16:36
但是研磨還是很重要,它要有正確的切面,垂直於管束方向
Iris avatar
By Iris
at 2010-05-02T18:18
因為無法用小手轉正咖啡來磨,所以最大機率是'三角或方切'

草蓆包黃曼

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2010-03-29T21:16
之前烘黃金曼特寧 都是烘到二爆密 這次想試烘淺焙的黃曼 那.....淺焙 什麼樣的烘焙度較佳呢?? 1.一爆中 2.一爆密 3.一爆完 (其實黃曼的一爆進程實在很不明顯 這三個選項有點白爛) 4.一爆完未進二爆 5.Touch二爆 煩請板上前輩們指點一下囉 (這麼小心 就是不想浪費豆子啊.....) ...

有沒有必要買熱水壼?

Rachel avatar
By Rachel
at 2010-03-29T18:43
瓦斯是一次能源，電是二次能源 理論上一次能源會比二次能源經濟 也能減少碳的排放量 不過真要買電熱水壺 市面上的都大同小異 要敗就敗這一支 http://www.amazon.com/PINO-ST-8706-Digital-Kettle-Pro/dp/B001HC54O2 印象中甜瑪莉也有賣 價格應該都差不多 ...

手沖時水量過小時的衝擊?

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By Anonymous
at 2010-03-29T17:38
今天在測試手沖水流的感受時， 發現當水流控的很小時，小到變成一顆顆圓圓的水珠落下時， 衝擊在手上的力量反而變大! 這種水珠狀的水流，往往發生在小水量又拉高高度時容易發生， 這時如果加大水量，水珠狀的水流消失，變成連續的水柱， 衝擊在手上的水流力道就變小了! 想請問一下，一般大家提到的手沖 and ...

咖啡嗜者活動--向冠軍挑戰 4月3日 (六)

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By Susan
at 2010-03-29T01:14
非常感謝參與同伴的支持，立刻著手辦理第二場 咖啡嗜者活動:向冠軍挑戰 第二彈!!! (宜蘭場) 活動報名專線：http://ppt.cc/dX1x 未來不定時會辦咖啡活動，如有意願提供場地支援者， 咖啡嗜者會很樂意前往舉辦咖啡活動，請填寫：http://ppt.cc/Mwat1 日期:四月三日(六) ...

有沒有必要買熱水壼?

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By Ophelia
at 2010-03-28T23:38
最近多逛了幾次 Bandamp;Q 體內的採購魂也熱了起來 1.試想想,如果我每次都從冷水開始煮,要用多少瓦斯? 又如果我在廚房用大瓦斯爐煮好提過來 東摸摸,西摸摸,或者第二壼 是不是水又冷了? 這時,如果有一台熱水壼,一壓出來就是煮好的熱水 多方便 :P 2.開店的店家不必煩惱這問題了 因為你們都有大 ...