雀巢 Concept C290 膠囊咖啡機 - 咖啡討論

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27795393


我們所辦有一台雀巢的Concept C290咖啡機，是當年所長想喝咖啡，本來要
買台義式咖啡機，但所上沒人會用，只好買了這台膠囊咖啡機，可恨阿！要
是我早點進來，就能鼓吹所長買義式咖啡機了。不過所上會用這台咖啡機泡
咖啡的，少之又少，而大多數泡的人，都只是膠囊放上去，大杯按鈕按一下
，然後一杯美式咖啡就這樣出來了，蠻可惜的，我就比較搞剛，特地去買了
一個奶泡杯，拿這台咖啡來做拿鐵。

在打奶泡前，要先將機器上的按鈕按到蒸汽功能，不然出來的不是蒸汽而是
熱水。剛開始出來的蒸汽，壓力不夠，還是熱水，所以要先先放一下蒸汽，
等蒸汽出來後再開始打。


別期待這種小機器可以用蒸汽打出綿密細緻的奶泡，能把牛奶打熱就不錯了
，用蒸汽把牛奶打熱後，再用奶泡氣壓出奶泡。

壓出來的奶泡上層還是有點粗、氣泡，可將杯子敲擊幾次桌面，震破氣泡，
或用湯匙將粗氣泡撈掉。



膠囊咖啡機好處就是方便，掀開蓋子，放入膠囊，壓下去，按按鈕，一杯義
式濃縮咖啡就出來了。這次用的膠囊是Ristretto，芮斯崔朵，這是混合豆，
口味比較濃烈，也比較苦一點，蠻適合加牛奶做成拿鐵的。

其實沒很有錢的話，買台膠囊咖啡機擺家裡也不錯。


可惜這奶泡杯沒尖嘴、可惜奶泡是用壓的不是用打的，不能讓我練習咖啡拉
花，是說有時候也是可以拉出一點點，但總是很不明顯。


把牛奶倒入濃縮咖啡中，就是一杯拿鐵了，因為我沒用湯匙隔著奶泡，所以
沒做出中間白色，周圍咖啡色的表現，而是完全一層白色的表現，不過只是
上課要喝的，隨意就好。


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