請問在85度C SOP下的咖啡味道有哪些可能? - 咖啡討論

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每天早上為了醒神會去買杯重拿鐵

也知道她們有那種SOP程序

會把一些咖啡液到在咖啡機上的小玻璃杯中

常常看店員在弄咖啡的時候看到小玻璃杯倒近自己的杯中時

那天的咖啡真的不好喝

但又說不出哪裡怪怪的 還是喝起來油油的

想請問版上的專家們


照他們這樣做法咖啡味道會變怎樣?

(過溫變澀啦~之類的...)

請原諒小女才疏學淺問這麼淺的問題...





唉~每次結帳時都請她們幫我用新濾的咖啡液

每次還是在那邊到來到去喝到小玻璃杯中的咖啡

遇到這種情形一整個早上心情都歪了...

跟她們說她們也只會說這咖啡新打的阿!!!



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All Comments

Skylar Davis avatarSkylar Davis2010-12-04
店員在30cc的咖啡??
Kama avatarKama2010-12-09
可以要求請妹妹現打,在他還沒沖給你喝時就要說了,我家這
邊我都這樣要求,我也是喝重拿鐵的,重拿鐵的配方是30㏄的
Oliver avatarOliver2010-12-14
single加上15㏄不知去哪生出來的咖啡液,在他們的sop裡,
Rae avatarRae2010-12-17
如果你不滿意,就算他做好要給你了,是可以要求重作的喔
Delia avatarDelia2010-12-19
爬文有答案;另外那是半新半舊,小妹根本沒聽懂你講的.