陽春義式機的熱機速度?如TSK-183 EES200 - 咖啡討論

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By Lydia
at 2011-04-11T02:56

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最近在練拉花 但是手打奶泡實在不慎理想
常常不是太厚 就是太多大泡泡 如前面有人分享的 至少要刮掉1/3的奶泡
運氣好的時候也只能拉個大概的形狀 總是不穩定
重點是步驟煩雜 一下子要熱牛奶 沒有微波爐還要隔水加熱
一下子還要暖拉花杯 再倒入熱牛奶 至少經過三四個器具 連清洗就要10分鐘了
喝咖啡的興致都快沒有= =

Anyway...
想要入手可以作出「拉花奶泡」的好工具
而馬達式的電動奶泡壺應該跟手動的大同小異
(我有玩過一陣子IKEA $55的電動奶泡器 不夠濃厚 會有很多泡泡)
所以想弄一臺可以打蒸汽奶泡的機器來玩玩
如果可以當作義式的入門是更好!

有看到很多人推薦專門拿TSK-183來打奶泡
不過都會補上一句「千萬別煮咖啡」XDD
youtube上的「小子」有示範過拿這台的奶泡拉花 可以拉出不錯的樣子
缺點就是發泡時間較長 (感覺要1.5min~)

又看到貴了四五倍的EES200 更多人討論
感覺可以煮出可接受的義式
加上外型質感比TSK-183優許多
還有一個讓我心動之處 就是「溫杯」功能!!

我就陷入了猶豫的狀態
畢竟當初敗下去小飛鷹的時候就是叮嚀自己最多只能玩到Brikka就好
義式等長大賺大錢再說XDD

以下有些問題請大家解惑
有其它機器的建議也煩請推薦一下哦!

1. 這兩台的熱機速度?TSK183水缸較小,會比較快嗎?
我希望能在煮好Brikka後,能馬上順利地接著打奶泡!

2. EES200煮出的濃縮如果拿去跟Brikka比呢?誰比較好?
(不考慮Brikka煮失敗的情形 基本上我也很少遇到有焦味就是了^^")

3. 小飛鷹磨的粉有辦法應付TSK-183或EES200嗎?
(我給Brikka吃的已經是小飛鷹最前面一格了....)

4. 總是聽說便宜的濃縮機不如不要玩,是真的嗎?
是指口感太差?跟磨卡壺比有明顯差距?
還是說太過於不穩定?會阻礙義式咖啡的學習路程XD

5. EES200的溫杯功能好用嗎?大概要多久時間呢??

謝謝大家!




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Tags: 咖啡

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By Anonymous
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===================================== 店家名稱:豆工場 所在地址:新北市中和區中安街54號 聯絡電話:(02)29236696 價位範圍:100~200 營業時間:週一到週六8:30~23:00(周日到22:00,每月第三個週一休) 消費日期:2011.04. ...