關於牛奶 - 咖啡討論

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By Lucy
at 2010-08-16T23:56

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林鳳營會比較香濃好像是因為有添加其他的東西
至於開元的職人鮮奶我覺得味道比較自然,他是屬於高脂鮮奶,所以味道跟發泡效果都不錯
至於缺奶,價格的部分我就不太瞭解了

※ 引述《willy8601 (君子好逑)》之銘言:
: 剛好看到上一篇的文章引發了我的興趣
: 我想請問 板上的大大們有沒特別研究過牛奶阿
: 據我所知 林鳳營來最香油脂感最強的牛奶 但聽說林鳳營有添加東西才會那麼好喝
: 而且林鳳營就各位所知道的 他很貴 貴鬆鬆
: 如果說接下來的一些牌子
: 統一 瑞穗 味全 這三家都差不多 品質穩定 價位偏高 味道也OK
: 開元的職人 大部分的咖啡店都適用這個牌子 但好像價錢一值漲
: 養樂多 聽說超便宜 而且還OK
: 將軍牛乳 聽說青蛙撞奶就是用這個牌子 但是這個牌子奶粉味很重
: 台大牛乳 超難買 而且由於產量少 品質不穩定 有時濃稠香 有時淡如水
: 各位對於這些品牌還有什麼感想嗎
: 有沒有品質較好 但價位也不會太貴的牛奶

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Tags: 咖啡

All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2010-08-19T23:31
記得以前看過電視說,市售的牛奶都是合成出來的,先把原料
Daniel avatar
By Daniel
at 2010-08-24T23:11
拿去脫脂機,把牛奶變成零脂奶,然後再依比例加回去,就變
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By Necoo
at 2010-08-25T11:16
成我們常見的全脂、中脂、低脂、零脂了
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By Oliver
at 2010-08-26T04:23
聽起來好像會比製作新鮮牛奶還要高成本?

咖啡機挑選 卡布蘭莎CP112跟EUPA 1817

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By Cara
at 2010-08-16T23:11
因為有個愛喝咖啡的爸爸 想買台咖啡機,讓爸爸不用再喝三合一咖啡 目前爬文後發現大家都推EUPA 1817 到百貨公司看了之後覺得卡布蘭莎CP-113也不錯 想請教大家哪台比較C/P值比較高? 磨豆機方面,可能買小飛馬或卡布蘭莎CP-560 目前卡布蘭莎有優惠, CP-113+CP-560=108 ...

[問卦] 有沒有7-11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦?

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By Ursula
at 2010-08-16T20:43
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1CQDeTvl ] 作者: Senkousha ( ) 看板: Gossiping 標題: [問卦] 有沒有7-11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦? 時間: Mon Aug 16 14:26:34 2010 最近越來越喜歡喝咖啡了, 也因 ...

手沖溫度

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By David
at 2010-08-14T17:31
今天去常去的咖啡店買咖啡 因為之前老闆都沒賣豆子 說現在最近有烘來兼賣 所以就順手帶了一隻 說藍眼曼今天烘的 聽老闆說還不錯 推薦我試試看 但問題來了 他叫我溫度在83度沖 悶蒸15秒,一次沖完 這種沖法好新奇喔 因為我以前都是86.2度 悶蒸30秒,一次沖完哎 用這麼低溫沖 發不起來會變成什麼樣子 ...

挪威 La Marzocco Strada EP 派對

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By Eartha
at 2010-08-14T08:14
繼之前在倫敦摸過 Strada 之後,這次終於有機會能更深入瞭解這台猛獸 La Marzcocco 把 Strada 電子版的原型機直接送到挪威來測試, 其威力之大實在是遠遠超過眾人的想像。 Crema 要多厚?顏色要如何?流速是多少?老鼠尾巴獅子尾巴... 都不再重要 或許有一天濃縮 ...

辦公室煮咖啡的替代方案

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By Gary
at 2010-08-14T01:10
※ 引述《kkpuli (KK)》之銘言: : 在辦公室煮自己的咖啡,當然不能太高調 : 記得有同事用法壓來煮,試喝過的味道也還不錯 : 最近要換新辦公室,本來想自己買個法壓壺來用 : 不過突然在家裡發現這個 (PChome連結,無毒) : http://tinyurl.com/3xyr ...