關於巴西豆的烘焙技巧? - 咖啡討論

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By Ingrid
at 2014-07-31T15:15

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最近烘了很多豆子，有特別注意到巴西豆容易發生銀皮燒焦的問題。

而且燒焦的部分會直達包覆在豆心中間的銀皮。

有特別注意，差不多情況下其他支豆子都不會有這情況。

請教一下先進們這是正常的嗎？

還是有沒有什麼特別要注意的烘焙技巧。

謝謝！

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Tags: 咖啡

All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2014-08-01T20:08
可以試試火小一點
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By Sandy
at 2014-08-03T12:36
你要不要敘述一下你怎麼烘

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By Olive
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By Caroline
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