關於塞風器具的問題.... - 咖啡討論

Valerie avatar
By Valerie
at 2004-07-05T22:01

Table of Contents

※ 引述《alubalism (ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)~~~)》之銘言:
: 各位大大~~請教一下一些關於煮塞風器具的問題...
: 問題1:請問NCA TCA DCA到底有什麼差距呢?哪一種比較好用?
DCA跟NCA我個人感覺只是造型比較有現代感,
雖然說可以使用濾紙是這兩款較TCA方便之處(不用洗濾布),
但濾布喝起來質感似乎還是比濾紙醇厚些,
所以看你是以何者作考量啦。

NCA與DCA相較,我會比較推薦DCA,因為DCA算是NCA之改良版,
修改了一些缺點 (比如結構較穩,使下座不易摔破)
還添加了一些人性化的設計 (我個人認為有跟沒有是沒差啦)

TCA的優勢則是在價錢,畢竟一兩百也是錢哪 :P
還有一點,TCA的氣閉性較前兩款為佳,
沖煮時間比較不會被delay。

所以...在考慮功能性與價格下,我會比較推薦TCA,
若是有外觀上的考量,那就另當別論了。

當然小弟我自己不在本篇文章討論範圍內,
嗯..因為我是收集癖,所以這三款全都買了.....-________________-;;

: 問題2:請問哪裡可以看到瓦斯燈的照片呢?他填充的時候是拿一個瓦斯罐填充嗎?
填充時拿瓦斯罐填充,但不是卡式瓦斯爐的瓦斯罐,是充打火機那種的。
: 還是一整罐接上去用完為止(像噴燈一樣...)
: 以上...如果全叫殺伯慢兄回答的話就忙死他啦~~
: 所以po在這裡希望大家給予指導~~謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Lucy avatar
By Lucy
at 2004-07-06T17:08
DCA NCA的下壺比較高,另上壺設計有功用的
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2004-07-08T22:39
個人覺得TCA用瓦斯燈煮水很容易上衝和過沸
Dora avatar
By Dora
at 2004-07-09T16:54
比較好拔嗎?但也造成了氣閉不良的缺點
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2004-07-13T07:42
真是精闢~~感恩阿!
Frederic avatar
By Frederic
at 2004-07-15T00:09
個人經驗 DCA上壺的小氣泡很難消除,NCA較
Una avatar
By Una
at 2004-07-15T05:46
值得推薦
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By Frederic
at 2004-07-17T01:21
沒用過NCA不知道,不過NCA下面那圈像比較大
Zora avatar
By Zora
at 2004-07-21T04:50
X...弄錯了兩個一樣大,不過我沒用過NCA
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2004-07-25T17:52
推 現代感.,...

完美的濃縮咖啡~

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2004-07-03T20:48
: 看不懂... (總有一天,我也會被某人歸類為所謂中文不好的人吧 ) 我的意思是填粉量 19.5g ~ 20g 時,高度會很接近蓮蓬頭 沖煮完漲的高度頂多也是就 0.5 cm (其實還常常不到0.5cm,最近敲餅前都還會用湯匙挖來看) 可是呢,填粉量少一點約到15g ...

完美的濃縮咖啡~

Bethany avatar
By Bethany
at 2004-07-03T19:00
※ 引述《wandering (翻。箱倒櫃)》之銘言: : ※ 引述《joneylords (小人窮司爛)》之銘言: : : 咖啡餅想脹也不可能脹過安全線!! : : 只有卸下把手時,咖啡餅才會超過安全線(可能在轉動時被鬆動,看起來更脹) : 綜上面幾段來看,目前提出的咖啡餅膨脹時機有三: : ...

完美的濃縮咖啡~

Yuri avatar
By Yuri
at 2004-07-02T23:42
※ 引述《joneylords (小人窮司爛)》之銘言: : 咖啡餅想脹也不可能脹過安全線!! : 只有卸下把手時,咖啡餅才會超過安全線(可能在轉動時被鬆動,看起來更脹) 綜上面幾段來看,目前提出的咖啡餅膨脹時機有三: A) 開始沖煮到結束萃取 B) 停止萃取之後到卸把手之前 C) ...

第一次泡咖啡

James avatar
By James
at 2004-07-02T18:57
最近在一間菸斗店打工 那裡的老闆對咖啡蠻講究的 每次一有客人或會員進來 就要泡咖啡給客人喝 今天是我打工的第四天 昨天找了一位白老鼠試喝我泡的咖啡 因為才剛教完我沒多久 對泡咖啡的方法還記憶猶新 那位客人喝完,說我泡的咖啡第一次這樣算不錯了 比另一個工讀泡的還好喝 聽了很高興,今天上班時,客人一來我就興致勃 ...

請問咖啡豆保存

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2004-07-02T10:48
※ 引述《Caracal (Yauco Selecto AA )》之銘言: : kenya會出油,應該已經二爆了吧 : 放一週?不好不好...快點喝掉他吧! 嗯...會不會出油最直接的條件就是and#34;烘培程度and#34;... 如果烘得很淺,肉桂烘培-輕度烘培-中度烘培等,自微一爆到一爆結 ...