鍋內溫有什麼指標意義 ？ - 咖啡討論

我想大家都知道豆表溫..
大概在195~205時會一爆
220左右會進入二爆

1.那鍋內溫有什麼指標意義呢?
2.鍋內溫高於豆表溫是一個什麼情況?
3.鍋內溫低於豆表溫又是一個什麼情況呢?
最後一個問題是
4.脫水開始不知道大家是如何判斷的?
還請大家幫忙了...

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