這種單人杯有人用過嗎? - 咖啡討論

※ 引述《spring34665 (Mr.羊駝)》之銘言：
: ※ 引述《aaaaagerman (職業 開卡車輾暴GAY)》之銘言：
: : 以前都用濾掛式咖啡 都很西雅圖最便宜那個
: : 現在打算在辦公室內泡 越簡單越好
: : 我有以下器材
: : 1. http://ppt.cc/igQi 單人用濾杯 不用濾紙 他有分水器 比較優嗎
: : 2. http://ppt.cc/SI96 百靈牌 研磨機
: : 3. 密封罐
: : 4. 辦公室一般外送桶裝水的飲水機
: : 想請教一下 1.這樣要怎麼泡會好喝?
: : 2.用這種濾杯大概 咖啡豆粗細要磨到如何? 一次要放幾克? 或匙?
: : 預算一杯不超過10元 謝謝
: 如果單純講究簡單不差
: 1.就是你原有的懶人用濾杯超簡單
: 看自己喜歡濃度下10-13G的豆子去沖熱水
: 不過會稍微有一點細粉
: 2.法國壓
: 3.也就是板友提的聰明濾杯
: 不過聰明濾杯要再搭配梯形濾紙使用
: 磨豆子方面，看你有沒有要多推預算上去拉
: 如果願意追加一點，換個手搖都會比砍豆機好上不少
: 題外話講一下好了，咖啡好不好喝，豆子影響最多
: 如果每次沖泡用13g 半磅225g 定價200多
: 自己點一點吧

不太挑的話，這樣的器材已經很夠了
因為器材的關係，變化的因素很大，不太用執著於準確的計量
買一支豆匙，或是找一個塑膠匙想辦法用你常用的豆子試出大概重量的體積
之前用過星巴克版的(網子比較好)，我想容量應該是差不多的
大概10-12g的豆子，上面的杯子八分滿的水是差不多的
你也可以依照自己的口味去調整豆量跟水量(13g也無妨)
但是不建議豆量加太多，因為它分水杯跟下面濾網之間的空間也是有限
至於研磨的粗細，因為砍豆機的特色是不均勻，所以很難跟你說要多粗
原則上就是砍到沒有太大顆的顆粒就好，記得研磨時可以壓著蓋子上下搖
可以增加豆子的翻動，讓豆子砍得稍微均勻一點(幫助有限，但聊勝於無...)
操作的方式是：
1.豆子砍完放進下杯，再放入分水杯
2.倒入大概0.5cm高的水悶蒸一下，等約20-30秒(少少的會一下就流完)
3.將水一次倒入到6-7分滿，讓他自己滴完就可以了
之前有看過人家分享學習用手沖的方式倒水
但我自己覺得這個濾杯有其先天上設計的想法
用那樣的方式注水，其實...心裡爽的成分高於實際的用處
這個濾杯就是方便使用無耗材，不用想太多
用一用不滿足再來換器材

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