EES-200升級Gee的一周心得 - 咖啡討論

Joe avatar
By Joe
at 2013-12-22T21:13

Table of Contents

前陣子因為PCHOME在特價
藉此機會敗入很久以來就想買的Gee
也很快的把用不到一年的EES賣給版友（感謝購買～）
原本家裡只有我比較在喝咖啡
自從買了EES和901n後老爸老媽每天也都會來個一杯
所以才想那值得升級更好的器材
其實對原本的EES也沒有什麼不滿意
操作簡單，換了多孔濾杯後可以輕易煮出濃郁的拿鐵
所以想換了GEE之後一定更棒吧？
但事情並沒有那麼簡單
已經不算新手的我們用了一週後仍然還抓不到參數
Gee的容錯率沒有EES那麼高
或許是因為EES壓力比較大的關係
粉弄細它一樣可以榨出咖啡來
GEE則敏感許多
不同的濾杯、豆子、填壓力道都馬上反應在流速上
風味方面沒有EES那麼濃郁
但是豆子的差異比較鮮明
感覺味道比較輕，但是比較活潑
總之現在不能跟以前一樣隨便煮都ok
有時後會挫折一下（咖啡滴不出來啊）
正因如此，每天煮咖啡時光也跟做實驗樣有趣 XD
以上說明都是加了牛奶之後的
我們家還沒有直接esspresso的習慣
也請有經驗的朋友給予指點囉


--

All Comments

Robert avatar
By Robert
at 2013-12-26T13:20
被點名了 浮一下好了
Quanna avatar
By Quanna
at 2013-12-30T20:02
espresso好香醇，但我身體承受不太住XD
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2014-01-04T07:53
喝完一個double分量後，過幾分鐘眼睛開始瞪大，精神不易
Kristin avatar
By Kristin
at 2014-01-08T17:27
集中，胃也會有點痛，不過跟個人體質有關
Delia avatar
By Delia
at 2014-01-12T11:28
58mm 跟小口徑的影響.... 一直跟版友說營業級的衝煮頭
Annie avatar
By Annie
at 2014-01-14T03:50
代表周邊還有敏感度也都是營業級的
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2014-01-15T05:37
原來是口徑的緣故啊,看來還要多練練...
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2014-01-17T22:13
建議用輕填壓但粉稍細,容錯率高! 901n 完全 OK 的!
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2014-01-20T21:11
輕填細粉就變義大利人路線，不過粉餅容易變泥餅

可以推薦 便宜的 摩卡壺 手搖磨豆機

Delia avatar
By Delia
at 2013-12-21T22:08
最近想自己來泡咖啡 因為都去85度C 便利商店喝 幾乎一天1~2杯 一個月下來花費也滿可觀 想問問網友有沒有推薦 比較便宜的摩卡壺 手搖磨豆機 因為剛開始想先從便宜著手 比較有心得再進階購買 希望能在網拍上買的到的 先謝謝各位 - ...

這種單人杯有人用過嗎?

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2013-12-21T19:03
※ 引述《aaaaagerman (職業 開卡車輾暴GAY)》之銘言： : 以前都用濾掛式咖啡 都很西雅圖最便宜那個 : 現在打算在辦公室內泡 越簡單越好 : 我有以下器材 : 1. http://ppt.cc/igQi 單人用濾杯 不用濾紙 他有分水器 比較優嗎 : 2. http://ppt. ...

新手請問賽風濾布的清洗

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2013-12-21T17:10
※ 引述《davegood11 (Mars)》之銘言： : 我想請問各位每次煮完都是怎麼清洗濾布呢? : 每一次都會把濾布拿下來洗嗎，還是沒拆下來直接沖一沖水然後泡著 : 洗完如果不放冰箱而讓她晾乾會比較不好嗎 : 那把它裝回去時把他拉緊就好還是叫再打個結 : 還有大家推薦金屬濾網嗎 : PS:大家煮完的清潔 ...

想請問一下這是那個牌子的咖啡

Freda avatar
By Freda
at 2013-12-21T16:09
如題 想請問這是哪個咖啡的牌子 從外觀只能知道是印尼的 logo是一隻老鷹，中間一個盾牌 圖片網址： https://www.dropbox.com/sc/r0jd3g4hijb7001/xnLlpFuIAj 麻煩各位大大們幫忙找一下 謝謝！！ -- Sent from my Android ...

小飛鷹300AU or CP-560

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-12-21T10:46
我沒有用過CP560 當初是從小飛鷹300AU跳901N 不過有朋友用得很高興 但CP560，看規格是錐刀，其實表現會與平刀不同 這是要提醒原發文者的 而原發文者目前用摩卡壺 對於磨豆機的粗細調整要求不是那麼高 用小飛鷹或CP560皆可 但未來若有可能跳入義式機的坑 可能就要找調整粗細度的段數愈多愈密集（甚至 ...