資訊圖表／一杯咖啡的經濟課 - 咖啡討論

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2014-03-09T18:50

Table of Contents

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS10/8532446.shtml

資訊圖表／一杯咖啡的經濟課
【聯合晚報 ╱ 綜合報導】

2014.03.08 01:38 pm


近幾年來，台灣消費者越來越愛喝咖啡。全國各地大小咖啡店四處林立，從個性小店到咖
啡連鎖店，還有 5、6000 家便利商店，24 小時供應平價現煮咖啡。全球咖啡連鎖龍頭星
巴克 3 月更將在台推出車道型 (Drive Thru) 門市。

台灣進口咖啡豆超過九成，本地種植面積也逐年成長。以國外進口咖啡豆噸數估算，台灣
去年每人約喝近百杯咖啡，每年台灣咖啡商機估約 600 億元。本周聯晚「說聞解字」要
帶讀者一窺台灣咖啡熱。

圖表：
http://uc.udn.com.tw/NEWS/MEDIA/8532446-3362305.jpg

--

All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2014-03-14T15:36
這簡報作的真不錯!
Doris avatar
By Doris
at 2014-03-18T22:50
每天喝最多的怎是廬森堡？ 之前上課還是看書提到是北歐
Caroline avatar
By Caroline
at 2014-03-19T00:35
wiki也有寫：http://bit.ly/1bsXFE7
Harry avatar
By Harry
at 2014-03-22T14:47
這參考看看就好 五大產區應該是衣索比亞而不是印度
Callum avatar
By Callum
at 2014-03-27T11:15
怎沒沒義大利？

Single&Double萃取量比較?

Audriana avatar
By Audriana
at 2014-03-09T01:54
請問一下，我用以下的參數做single杯和double杯的萃取 為什麼single萃取出來為30cc左右,但double的會到120cc? single杯 double杯 粗細 一樣 ...

請問新買的琺瑯壺這表面是否正常?

Quintina avatar
By Quintina
at 2014-03-08T21:02
各位好，我最近新買了一個琺瑯壺， 發現它有這樣的痕跡，請問這是否屬於正常現象? https://dl.dropboxusercontent.com/u/21837768/R0011430.JPG 謝謝。 - ...

咖啡份量測量

Anthony avatar
By Anthony
at 2014-03-08T20:03
如題，用手沖的時候之前都是用豆匙平匙來當作基準 記得之前有次有量過，一平匙約12g 但是最近注意到件事 如果一平匙的豆子是較淺焙的豆子 則一平匙會到大約18~20g 只有中深培的會是剛好大約12g... 所以想請問大家在測量的時候是以什麼做依據呢? - ...

關於意式咖啡機選購問題

Una avatar
By Una
at 2014-03-08T19:30
小弟在中國的某大品牌摩托車店上班 最近因為正在推行體驗式的行銷因此打算對公司的設置做出一些改變來 目前打算在展示間設置義式咖啡機 吧台正在緊鑼密捕的製造中了 但是無奈預算有限 打算買一台最低階的營業用機種 或是一台家用等級的咖啡機(因為使用頻率好像不是太高) 預算希望在2萬台幣左右可以搞定的 ...

手沖的穩定性

Susan avatar
By Susan
at 2014-03-08T15:41
一直覺得這篇裡面有許多版友分享了寶貴的手沖經驗 我每看一次就不住點頭稱讚 因此想說把各版友的意見彙整一下，重發這一篇 希望能讓資訊更清楚明白一點，以方便之後新手可以參考 我原本是打成表格狀，比較方便閱讀 但是我不會在 PTT 文字介面下使用表格或是改顏色 因此只好再打成這種單純文字版的段落狀 (楔子) ...