買了郵筒 XD - 咖啡討論

Sandy avatar
By Sandy
at 2006-06-02T02:12

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買了郵筒之後 終於比較能體會

研磨摩卡壺的細度 or 多磨幾杯的時候

還頗累的 囧rz

平常一個人喝也就算了 來了客人可就 #$%^&*()

切入重點 我想問的是像小飛鷹這款磨豆機(價為3000左右那台)

我平常只有一個人喝 最多是3瓢(12g嗎)的量 請問:



1.這樣磨那麼少量的 適合用這台嗎?
(不是會有爆米花效應 )

2.還有這台的清潔會很麻煩嗎?
(最近遇到油脂很多的豆子,清潔郵筒感覺很麻煩)

3.有人有辦法解決爆米花效應嗎?
(網路上針對Rocky & Super Jolly的方法對小飛鷹有效嗎)

4.豆子放多一點這個方法可行歸可行but..
我要12g但放了24g 我怎麼知道已經磨了12g呢?(自己做記號嗎?)





機器還沒買 先請問一下各位有沒有好的方法應付少量的豆子的方法

謝謝囉 ^^"

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Tags: 咖啡

All Comments

Agatha avatar
By Agatha
at 2006-06-06T04:57
有客人 都叫他們自己磨 他們覺得蠻好玩的....
Bethany avatar
By Bethany
at 2006-06-10T07:36
我是每天一杯,所以只好郵筒走天下了

關於生豆的極限?

Andy avatar
By Andy
at 2006-06-02T01:00
最近烘了一匹吉馬摩卡. 怎麼烘就是味道比不是葉門摩卡.一開始我一直在檢討我的烘焙過程. 但我現在想到,一支等級低的豆子是不是發揮到極限也很難比上本身就是好品質的生豆 譬如品質算不錯的林冬曼特寧是不是就算烘得很傑出,也難以比上沒有特別傑出烘焙的 黃金曼特寧?生豆的品質決定了很多了是嗎? 這問題是有點笨 ...

乾香不香?

Carol avatar
By Carol
at 2006-05-31T22:10
我自己用過FR 乾香超香的 但是一走入直火半直火的烘培 乾香也是差很多 兩者口感上的差距是很大的 總感覺熱火烘陪味道喪失很多 -- 拿來來比喻 熱火就像青茶 香氣不錯 但是喉韻就是差了點 直火半直火 就像熟茶 香氣雖 ...

乾香不香?

Ula avatar
By Ula
at 2006-05-31T21:50
我是用幾粒米機烘的,總覺得乾香不怎麼香,滿沉的. 喝起來厚度都不錯,也不會有味道平掉的問題,但乾香就是沒出來的感覺. 和豆工房用i-roast熱風烘的乾香差很多(但它們的body就稍差了點) 請問用幾粒米或是類似機器的同好能分享一下嗎?謝謝 - ...

打奶泡的方法

Lauren avatar
By Lauren
at 2006-05-30T23:42
我想請問各位大大 今天我在打奶泡的時候 沒辦法做到整杯都是奶泡的狀態 還是會有液態狀的牛奶 我想問說是不是可以傳授一些打奶泡的技巧之類的 或是說可以比較容易打出奶泡的方法 我在進行的時候 有朋友說可以試著加點鮮奶油下去 會比較容易一點 加了鮮奶油之後 感覺真的好很多 不知各位大大有沒有試過 ...

FR改機

Olga avatar
By Olga
at 2006-05-30T19:48
想請問一下大家 有沒有店家在改FR+8 如果有的話費用大概是多少呢? 謝謝! - ...