買了同批烘培後的豆子如何讓它最好喝? - 咖啡討論

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新手發問 問了奇怪的問題還請大家包涵

我想問的是

經爬文看到影響風味的因素有

豆種/顆粒大小/沖泡方式/濾紙選用/其他高手請補充

新手還在摸索不好買太高價的器材

只能買店家今日現烘的帶回家

但是顆粒大小/沖泡方式/濾紙選用

我的判斷是還滿隨個人主觀判斷的 個人習慣喝哪種的問題

沒有高下之分

如果購買當天現烘的豆子

然後回家直接磨 剩下豆子放冰箱或防潮箱

這樣是最好的狀態?

謝謝

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All Comments

Yedda avatarYedda2016-03-07
現磨現泡 剩下的的避光避濕避溫差保存(符合這三者就好 也
Caroline avatarCaroline2016-03-09
不一定要防潮箱) 豆子一次不要買多
Linda avatarLinda2016-03-11
千萬別放冰箱,一拿出來就會受潮
Kama avatarKama2016-03-11
現烘豆子..我習慣會問店家推薦放多久再開始喝啦..沒特
別的話我會放一週後才開始磨來喝
Barb Cronin avatarBarb Cronin2016-03-15
真心覺得要養一下
Dinah avatarDinah2016-03-17
我覺得要養豆,我喝過剛烘焙2小時後的豆子..感覺很生
Audriana avatarAudriana2016-03-22
放八小時就可以杯測,養豆看自己高興,養半年也聽過
Frederica avatarFrederica2016-03-23
磨豆機超重要
Necoo avatarNecoo2016-03-27
我媽把豆子冰到冷凍庫了...請問怎麼救?
Yuri avatarYuri2016-03-29
要煮時在拿出要取的豆子 馬上磨 馬上煮
Ida avatarIda2016-04-02
冷凍庫就小心不要放外面放太久,退冰時會吸水氣
Enid avatarEnid2016-04-02
不太對,只要拿出冰箱一開封馬上就開始受潮了
Leila avatarLeila2016-04-05
已經冰起來的如果密封夠好就拿出來退冰到室溫再開
沒密封的... 就無解了