請教Iwaki冰滴咖啡壼之咖啡粉刻度 - 咖啡討論

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By Gary
at 2012-06-23T21:55

Table of Contents

※ 引述《kidz (拿劍是為了不用劍)》之銘言:
: ※ 引述《deeks (deeks)》之銘言:
: : 各位大大,小弟買了一組Iwaki冰滴咖啡壼
: : 手上目前的咖啡豆有耶加,冰咖啡(買器具送的,深烘焙)
: : 我準備進行冰滴,但是我想問一下~~冰滴的磨豆刻度大概是多少??
: : 會因為淺or深培來決定咖啡粉刻度嗎?
: : 我的磨豆機是小飛鷹300A.
: : 先謝謝各位大大的協助
: 這款便宜的冰滴組還不錯,簡單易用
: 小弟沒有小飛鷹,平時都用mini Porlex只能提供這個數據
: mini Porlex轉鬆10格,豆子大約40g
: 磨好倒入後,只敲四周讓粉平均緊實就可以了
: (填壓的話目前很容易發生冰水滴得比咖啡要快的慘劇)
: 水用飲水機的冰水或是常溫冷水都可以,有加冰塊的水容易發生滴過慢的問題
: 這樣玩大概三小時就有三百cc不錯的冰滴咖啡可以喝
: 很適合架在公司辦公桌上使用,早上弄,下午吃飽飯就可以喝了
: 淺培跟深培目前用的刻度我是使用相同的,不過淺培豆畢竟比較硬
: 用手磨的也是很容易發生粗細不均的慘劇,
: 不過敲均勻一樣可以好好滴
: 炎炎夏日下午來滴一杯淺培微酸的耶加雪啡是很消暑的啊!


請問一下..
我看說明書上說咖啡粉下去要加水先攪拌下
讓水能滴下去
還是要敲四周讓咖啡粉緊實呢?
覺得自己做出來口感好像都沒很醇
不知道哪邊出錯==...

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fishhzy123
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