請問用中低階咖啡機的版友會喝自己煮的espresso嗎? - 咖啡討論

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By Madame
at 2007-12-16T09:59

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我用的設備是CP-111加郵筒
咖啡豆用的是便宜的自烘豆

煮出來的espresso都會有crema，流速也都在正常範圍，
但是我覺得很酸，不好喝，根本就不是人喝的，
通常都會做成拿鐵或卡布，
但當家中牛奶缺貨時，就會挑戰一下espresso，
可是每次都是嚐了一口就往水槽吐，
是我不懂欣賞嗎?
還是受限於機種的性能使然?

有版友和我一樣不喝自己的espresso的嗎?
是否能分享一下心得。

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All Comments

Lauren avatar
By Lauren
at 2007-12-17T03:12
可以試試愛樂壓，價錢便宜，效果也不至於太差。
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By Queena
at 2007-12-20T00:39
再買器材會被罵，只能就地取才喝咖啡。
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By Adele
at 2007-12-22T17:14
會不會是豆子的原因
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By Olivia
at 2007-12-25T14:27
選深烘的豆，用同樣機器煮看看

真的籃山豆會很酸嗎?

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By Elizabeth
at 2007-12-16T08:56
昨天到朋友家作客, 他煮了藍山給我喝, 我看他的豆子都乾乾的沒油光, 他確說這是陳年的藍山豆, 喝時香氣淡了一點,但口感卻很酸. 藍山有陳年豆這種東西嗎? - ...

磨豆.倒出豆..使用豆粉...好咖啡()

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By Zanna
at 2007-12-15T22:12
我簡單分享我的狀況好了，我是1817再加上外面買磨好的粉。 我沒有那種有撥桿的倒粉器。 我剛開始的時候是用A4的紙墊在下面，填完粉之後再把A4紙弄成 漏斗狀把不小心弄出來的粉倒回去。不過就如原PO所說每次都會讓費 一張A4。 ...

磨豆.倒出豆..使用豆粉...好咖啡

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By Damian
at 2007-12-15T20:07
感謝各位前輩的推薦。我買了一台H5郵筒機和1817配合。 然後...我想請問一下，大家的磨豆處理過程... 目前我是磨豆後， 方法一：用1817贈送的杓子將咖啡粉放入把手濾杯，剩下一點再用刷子直接刷入濾杯 方法二：全部倒在一張紙上，再起到入濾杯中。（每次都要浪費一張乾淨的紙） 可能我太粗魯了，以上兩 ...

關於starbucks

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By Poppy
at 2007-12-15T15:21
他是每種咖啡豆的煮法是不是都是用那個大的機器自動沖的 應該不是滴漏式的吧想了解一下 因為其實我每天喝 星巴克(在美加) 好像很簡單的樣子 他們訓練期會很久嗎 -- hyya http://www.wretch.cc/blog/thus123 - ...

越南咖啡豆

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2007-12-15T13:22
因為先前去過越南，帶了2公斤的咖啡豆回來品嚐。 雖然很苦但口感頗滑順，不知站上大家知道台北或台南 哪邊有賣越南咖啡豆的，可以提供一點情報給小弟~ - ...