請問如何用美式咖啡機煮出好喝的latte? - 咖啡討論

Madame avatar
By Madame
at 2011-02-11T12:28

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一直以來,我都是用美式咖啡機煮大約200ml的黑咖啡

再加入100ml左右的冰鮮奶做成簡單的latte

咖啡豆約要用到M1烘培度 M+的就會覺得沒甚麼咖啡味

(但是單喝黑咖啡會覺得M+的比較好喝)

我自己是覺得比7-11的好喝得多

但還是不如星巴克的latte


在這裡請教一下有沒有更好做簡易latte的方法

我不需要奶泡,也不可能去買個咖啡機做espresso

但有沒有方法可以做出更好喝的latte? 岡溫!


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All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2011-02-12T13:50
冰鮮奶，關鍵字。
Jessica avatar
By Jessica
at 2011-02-12T17:01
美式咖啡加牛奶其實比較像奶茶 latte的咖啡是要濃縮的
Necoo avatar
By Necoo
at 2011-02-15T13:18
我用塞風煮出來的再加奶泡…也是有點像咖啡牛奶
Ivy avatar
By Ivy
at 2011-02-16T07:31
換摩卡壺
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-02-17T09:04
鮮奶冰的不好嗎? 還是我先微波一下?
Ivy avatar
By Ivy
at 2011-02-20T04:00
不用奶泡的話 presso衝一台了
Yedda avatar
By Yedda
at 2011-02-22T11:10
把標準從latte降低到咖啡牛奶,你會很開心的~~~~~
Ethan avatar
By Ethan
at 2011-02-24T20:10
看我的沖泡法就知道我標準不高啦~
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2011-02-26T22:12
我在想是不是我的咖啡要濃一點,粉加多? 水減少? 還是...?
Irma avatar
By Irma
at 2011-02-27T14:27
顆粒要磨粗還是細? 我覺得粗的比較好喝說? 但又聽說美式
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2011-03-01T22:50
咖啡機要細一點的顆粒~ 拜託了,我想泡得更好喝一點~
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2011-03-02T21:18
換豆子也是個方法，我的經驗sweet collection和Harrar
Ina avatar
By Ina
at 2011-03-03T22:30
不管怎麼加奶都大勝星巴克
Selena avatar
By Selena
at 2011-03-05T10:28
自烘豆(新鮮)+TSK-181(便宜義式蒸汽機)+A380磨豆機(現磨)+
Una avatar
By Una
at 2011-03-07T21:35
+冰鮮奶(全脂)+用TSK-183打奶泡....狂勝Starbucks..
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2011-03-11T16:55
愛樂壓+義式豆 有沒有贏X巴克不知道 但是超過-4水準
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2011-03-12T15:33
mind大說的豆子哪裡有阿? 感謝你
Dora avatar
By Dora
at 2011-03-16T06:38
Brad大說的是espresso的豆嗎? 我喝過星巴克的espresso豆
William avatar
By William
at 2011-03-21T05:50
真的很濃阿~ 好像很適合來加牛奶~ 另外,愛樂壓是甚麼阿?
Faithe avatar
By Faithe
at 2011-03-24T15:26
爬了文,我知道愛樂壓是甚麼了,這泡法感覺會比較濃郁! 謝謝
Tracy avatar
By Tracy
at 2011-03-26T09:06
他不是真ESPRESSO 但是有八成像了XD
Blanche avatar
By Blanche
at 2011-03-29T22:49
再用電動奶泡機 跟手動奶泡機 你應該會滿意很多^^
Kumar avatar
By Kumar
at 2011-03-30T14:12
哈拉摩卡賣的人比較多，甜蜜總匯比較少人賣，網拍上
Joe avatar
By Joe
at 2011-04-04T07:03
較便宜的店家都賣完了的樣子，剩下的大部分都300/lb
Hedda avatar
By Hedda
at 2011-04-05T14:37
300/1b...這麼便宜啊!!!
Linda avatar
By Linda
at 2011-04-06T10:29
說錯是，300/0.5lb
Lily avatar
By Lily
at 2011-04-10T14:44
你不要太能變成latte 但是把線有機器調教到最佳品質是可
Sandy avatar
By Sandy
at 2011-04-11T23:00
以努力的 如果真的要latte 有些器材仍然是必須的
Candice avatar
By Candice
at 2011-04-13T08:41
如果原PO用愛樂壓想壓出濃一點的(很"類似"義式)
Ida avatar
By Ida
at 2011-04-18T07:42
建議一次用一分(杯子上的刻度，粉就是一匙) 這樣壓力才夠
份

公館滴咖啡的豆子

Kristin avatar
By Kristin
at 2011-02-11T01:08
之前還住台北的時候曾經去公館看到這家店 覺得還蠻有特色 當時本來想進去喝杯咖啡但是時間不允許就只外帶了拿鐵 其實現在沒什麼印象了，應該不難喝 最近想買豆子又恰巧看到網路上對他們的單品評價蠻高的 雖然現在已經不住台北，不過我哥在公館大學念書所以要幫我帶的話是蠻方便 偏偏他不太喝咖啡，只好上來問問各 ...

德國買豆子的問題

Olga avatar
By Olga
at 2011-02-10T22:23
我老妹今年被派去CEBIT 想說託她買烘好的豆子回來 請問有什麼牌子比較推薦的嗎? 最好是台灣不好買或是買很貴的 (不然在台灣買就好了 andgt;_andlt;) 然後鋪貨管道比較多的 (我可不希望老妹因為買咖啡豆而走失......) 口味方面我不喜歡太酸的 比較注重香味 厚重感和回韻 然後不要是es ...

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Ursula avatar
By Ursula
at 2011-02-10T15:06
這是一間在北部地區有數間分店的咖啡豆連鎖店 http://www.etrain.com.tw/index.php/service/ 有人買過他們的豆子嗎？ 我今天買了1+1磅的薩爾瓦多咖啡 700$(現在的活動，部份豆子買1送1) 也有試喝了一下 我覺得這豆子的口感還不錯 蠻香的又不會過酸 我想問的是 一 ...

第一次煮Espresso 不知道成績如何?

Hedy avatar
By Hedy
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今天收到了EES-200 然後也去好市多買了咖啡豆 使用了過年前跟板友買的小飛鷹來磨豆 (用and#34;1and#34;) http://images.plurk.com/4104394_acc0aafde4b0c265fc598faf685e0a0d.jpg 熟讀了說明書之後 開始行動 於是第一杯 ...

美好的一天早晨，就從西雅圖莊園級.達特罕 極品濾掛咖啡開始

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趁著假日，跑到內湖的Outlet看有沒有新貨到，雖然也沒買什麼，但是走到腳整個 超酸，就到一樓的西雅圖咖啡店坐著喝著咖啡休息一下。 在等待的同時，我跑到咖啡販賣區瞧瞧看有什麼新鮮貨可以買，畢竟每天喝現泡的 很傷本呀！搜尋了一下，發現了最近打廣告，謝律師代言的西雅圖莊園級.達特罕 極品濾掛咖啡買10包一入的， ...