請問口感問題? - 咖啡討論

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By Belly
at 2012-08-19T14:27

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小弟 手沖曼巴
喝完
老是覺得 舌尖的感覺 不是很好 (很難形容 可能是瑟瑟的)
這是怎樣的問題?
可有人解惑一下嗎?
不然真想把這包咖啡豆給丟了




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All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2012-08-20T21:07
烘焙度呢？ 可以試試看不要斷水
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By Joe
at 2012-08-22T10:48
挑一下豆 可能是瑕疵豆造成的
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By William
at 2012-08-25T16:29
剛好也想問這個~太好了 得到解答了~

這是何種用途的壺？

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By Wallis
at 2012-08-19T09:16
小弟是煮咖啡新手 請教大家，這個壺具 http://tinyurl.com/8khbwhw 在煮咖啡過程通常是用來 裝什麼的？？ 用法？？ 感謝。 - ...

越南咖啡店的越南咖啡好苦

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By Victoria
at 2012-08-19T06:08
最近去越南小吃店的時候 偶爾會想喝個飲料 其中很多都有越南咖啡 愛嘗鮮跟喝咖啡的我 當然會點來喝喝看 可是卻發現 咖啡有種吃藥般的苦味 跟平常喝咖啡的苦味有很大的差別 是越南咖啡本來就帶這種苦味 還是有其他原因呢 -- 這個世界就像一座美麗的花園;每一種生物都是其中的一種 ...

自製冰滴咖啡想弄得像雞尾酒 有辦法嗎？

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By Belly
at 2012-08-18T22:42
最近一直在喝冰滴... 本來都只是單純的加牛奶，現在買了奶泡壺改加奶泡... 然後有了個想法就是.... 把他弄成三層！ 最底層是牛奶、中層咖啡、上層奶泡 我一直在試....屢試屢敗，只有奶泡和咖啡那層可以明顯的分層 最底下的牛奶在我倒咖啡的時候就會混合了... 我試著用湯匙減緩咖啡液沖到牛奶的 ...

情人節禮物-全自動意式咖啡機

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By Andrew
at 2012-08-18T22:03
要買咖啡機當情人節禮物, 但是我對意式咖啡機很不了解, 總之希望是一台好喝,好看,全自動的意式咖啡機 目前人在中國,所以附的都是淘寶連結,價格為人民幣售價 我實在是不是很清楚該抓預算,一面心猿意馬的想要砸錢買一台好一點,一面又考慮到 明年可能就離開中國,去電壓可能是110V的地方,這東西也不知道能不能帶走 ...

mojo ristretto

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By Hazel
at 2012-08-18T13:34
其實，從店家的角度來想： 現場給對於咖啡味道回饋 應該和出店門後 再和朋友抱怨這家店的咖啡不好喝 是兩碼子事 當場不解決問題 等到顧客出門後再和朋友抱怨 影響到店家給人的印象相比 那種比較划算？！ 而且就像這位mr Andrew說的一樣： espresso粹取得好的店家不多 有好配方的更少 「愛 ...